茼蒿，作为一种蔬菜，并没有明确禁止的食用人群，如果是男性，也是可以食用的，而且还具有一定的功效，因为茼蒿中含有丰富的维生素以及矿物质，能够为人体提供丰富的营养元素。那胃寒的人能吃茼蒿吗？具体介绍如下！

本文目录

1、胃寒的人能吃茼蒿吗？

2、茼蒿适合哪些人吃？

3、哪些人不能吃茼蒿？

4、茼蒿怎么吃好吃？

胃寒的人能吃茼蒿吗？

茼蒿是凉性的食物，如果有胃寒的人，不建议食用，可能会加重胃寒的情况，导致消化不良、胃痛以及反酸的症状，对于胃部的恢复有不利影响，同时还可能会影响到全身的情况，导致营养提供不足，人体缺少足够的能量支持，不利于人体健康的维持，所以建议胃寒的人不要食用凉性食物，应当多吃温性或热性食物，如韭菜、南瓜、蒜苗等。

茼蒿适合哪些人吃？

茼蒿一般人都可以食用，尤其适合高血压人群，贫血人群，经常进行脑力劳动的人群。此外，茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用。

哪些人不能吃茼蒿？

脾虚泄泻者不能吃茼蒿；因为茼蒿辛香滑利，对脾虚泄泻者来说可能使病情加重，造成不利影响。且茼蒿气浊，切不可一次食用过多，以免引发上火。同时，不喜欢茼蒿味道者；因为茼蒿本身就具有很强的气味，如果感觉此味道很难闻的话，建议是不宜食用的，以免产生反胃的情况。

茼蒿怎么吃好吃？

1、清炒茼蒿菜

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

2、茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣

做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

3、凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

4、茼蒿炖带鱼

材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。

总结：建议胃寒的人不要食用凉性食物，应当多吃温性或热性食物，如韭菜、南瓜、蒜苗等。