龙虾，众所周知其是很多人喜欢吃一种美食，营养价值比较高，很多人喜欢吃，但小龙虾并不是和什么都可以一起吃的，具有一定食用禁忌，那么小龙虾不能和什么一起吃？和什么蔬菜搭配好？相关知识介绍如下！

本文目录

1、小龙虾不能和什么一起吃？

2、小龙虾和什么菜绝配？

3、怎样做麻辣小龙虾？

小龙虾不能和什么一起吃？

1、热性食物

小龙虾本身就是一种温热性的食物，食用过量容易增加人体胃肠热气，从而导致人体上火，这时候再吃一些热性食物，那么会严重加重体内热气，上火症状，对于健康造成威胁，生活中常见的热性食物有狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、槟榔等。

2、富含维生素C食物

小龙虾中一定量的五价砷类化合物；富含维生素C食物具有强效的氧化性，两者一起吃能将五价砷化合物氧化成三甲砷，三甲砷具有毒性，食用之后不利于人体健康，因此吃小龙虾后不建议吃维生素C含量高的食物，生活中的高维生素C食物有猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。

3、高蛋白食物

小龙虾含有丰富的优质蛋白，已经足以满足人体日常蛋白质需求，这时候再摄入大量的高蛋白食物，这样容易增加胃肠以及肝肾负荷，特别是对于肠胃不好的人来说，更不建议吃，避免引起腹胀、腹泻等消化不良，严重甚至引起肝肾衰竭，生活中的高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。

4、富含草酸食物

小龙虾中的钙元素含量是比较高的，与草酸会在胃肠内反应，生成难以溶解消化的草酸钙，降低小龙虾的营养价值，从而可能会有引起尿路结石的风险，生活中常见的草酸高食物有菠菜、豆角、甜菜、香菜、草莓等。

5、富含鞣酸的食物

小龙虾是高钙、高蛋白食物，钙质和鞣酸发生反应，过量食用生成能以消化的钙质沉淀，降低小龙虾营养价值，增加尿路结石风险，其次还会生成难以溶解的络合物，少量不影响健康，大量存在可形成胃石，生活中常见的含鞣酸食物有柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。

小龙虾和什么菜绝配？

1、凉面、粉丝

食用小龙虾后，还剩下很多的汤汁，这些汤汁浪费了可惜，可以将汁水拌在凉面中，简直就是人间美味，没有凉面的时候就拌粉丝，口感也很美味。

2、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜非常的清爽，而小龙虾稍微有些油腻，食用小龙虾的时候拌一碟凉拌黄瓜，风味十分独特。

怎样做麻辣小龙虾？

材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食盐、老抽、白糖、十三香、豆瓣酱。

做法：

1、小龙虾清理干净。

2、葱姜切成段。

3、大蒜切丁。

4、干辣椒切段。

5、花椒、桂皮、小茴香备用。

6、热锅倒油，放入花椒、茴香、桂皮、干辣椒、葱段、姜段进行煸炒。

7、爆香后放入小龙虾。

8、加入少许料酒进行翻炒。

9、等虾壳变色后放入食盐、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣酱进行翻炒。

10、加入适量的清水。

11、大火煮沸后转小火，慢慢炖入味。

12、收汁后盛出食用。

总结：吃小龙虾后，通常会剩一些汤汁，倒掉浪费可惜，这时候可以将汁水拌在凉面中，制作出来的凉面也是比较爽口的。