有一次与国外回来的朋友聊天，他跟我讲了一个很有意思的现象。他说凡是有中国人的地方，就一定有中国餐馆，因为中国人在国外，由于饮食生活习惯的差异，出国的人长期人乡随俗的话，就会生病、浑身不舒服，只有每周定期到中国人所开的餐馆吃上一二顿，这种情况才能改善。

1.中国人的饮食习惯

这说明中国人的饮食习惯，是几千年来所形成的规律，人体内外环境都已经完全适应并且定性，是无法改变的实事，也就说我们一定要遵从老祖宗给我们留下的遗训，以五谷杂粮来养生命。中国人的生活习惯，每天的早晚饭，必定有粥为主食，馒头也是早晚的主食，煮粥用的谷类食物，如小米、大米、玉米、豆类等，馒头必是小麦面做的，这些都是谷类食物。谷类食物，就是谷类的种子，种子是什么呢？是一个包含复制生命力的植物，也就是说种子是一个具有生命力的植物，它内部充满了精与阳气，人吃了之后，有形之物可能转化为无形之阳气，阳气是一种火力的象征。等于我们把食物的阳气吃进了肚子里，通过狭窄弯曲的肠道不断地吸收与排泄，把精华部分转化我们身体内可利用之阳气，补充每天不断消耗的元气。

2.喝粥的好处

喝粥是国人最为普通的、最为科学的吃法，一日三餐，早上喝粥，晚上喝粥，不仅仅粥是最好消化的食物，对人体来说，它是流体的，经过长时间的煮沸之后，谷类之精华浮在粥的表面，形成一种油象物质，这就是食物中精，这种精能通过肠道直接吸收到人体内，供人体补充精气之用，而精又可以化为气，气又以阳气的形式，成为我们身体中的动力与源泉。同时粥是流体样物，对胃肠的负担最轻，减少胃肠的再次磨损，就能为身体所利用，为我们生命注人活力，最有保证。调查长寿地区的老人都会发现，他们都有一个共同的生活习惯—这就是每天喝粥。