很多人都喜欢用一些营养美味的食材煮粥食用，例如红豆、百合、薏米等等。而紫薯味道香甜营养丰富，也深受人们的喜爱。那么紫薯能熬粥吗？紫薯煮粥可以吗？

1、可以熬粥的

紫薯是可以熬粥的。在我们平时的饮食中，紫薯通常是蒸熟或者煮熟之后再食用的，其实紫薯除了这两种最常见的食用方法之外，用来煮粥也是相当营养美味的。而且一些常见的煮粥食材，如小米、山药等等都是可以和紫薯一起煲粥食用的。所以大家不妨用紫薯煮粥尝一尝。

2、紫薯山药粥

紫薯具有抗衰老、预防癌症等功效，而山药可以助消化，敛虚汗等等，这两种食材一起煮的粥不仅美味还很营养。首先将淘洗大米并将紫薯和山药去皮洗净，然后把紫薯和山药切成小段同大米一起倒进锅中，接着加水开火熬煮即可，等到大米煮开花，紫薯和山药也熟透了之后就加入适量的冰糖调味，最后继续焖一会儿就可以盛出食用了。

3、紫薯小米粥

小米具有滋阴养血，防止反胃呕吐，减轻皱纹、色斑等功效，同紫薯一起煮粥食用对身体大有裨益。首先将小米、紫薯都用水洗净，接着把紫薯削皮切成块，然后将洗净的小米和紫薯倒入锅中，再加入适量的水用大火煮开，之后取适量面粉加少许水调合均匀倒入粥中搅拌，等到再次煮开后就可以食用了。