黄豆，相信大家都再熟悉不过了，这是一种常见的食物，黄豆是豆类食品，黄豆里面的营养非常丰富，并且里面有大量的蛋白质，多吃黄豆对大家的身体好，那么请问尿酸高可以吃黄豆吗？感兴趣的朋友请看下文。

本文目录

1、尿酸高可以吃黄豆吗？

2、黄豆是酸性还是碱性？

3、黄豆什么人不能吃？

4、吃黄豆有哪些禁忌？

尿酸高可以吃黄豆吗？

黄豆对于尿酸偏高的人群会有影响，一般尿酸超过正常值是需要考虑到可能会是痛风引起的，这是一个代谢性疾病，所以这类人群要加以控制食物种类的摄入，需要禁止饮酒和摄入嘌呤较高的食物。但是黄豆中含有大量的嘌呤，而嘌呤是影响痛风的一个很重要的物质，所以尿酸偏高的人群是不建议吃黄豆的，可能会加重本身的病症问题。

黄豆是酸性还是碱性？

我们判断食物是碱性还是酸性，是指人在进食食物后，食物在体内消化分解后分解成以K-,CL-为多数的食物，我们则将其称之为碱性食物。而黄豆则是在食用后出现的这种情况，所以黄豆是属于碱性食物，但是黄豆在食用起来是没有碱性的味道的，溶于水也表现不出来，其指的成碱食物，属于一种生理性概念。

黄豆什么人不能吃？

一般人群都可以食用。特别适合于更年期妇女、糖尿病、心血管病患者、脑力工作者及减肥者食用。但由于在消化吸收黄豆的过程中，它会产生过多的气体从而造成胀肚，导致消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜过多食用；也不适宜于患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者；在患疮痘期间，也不宜食用黄豆及其制品。

吃黄豆有哪些禁忌？

1、黄豆不宜生食，因为生黄豆中含有不利于人体健康的抗胰蛋酶与凝血酶，当然夹生黄豆和干炒的黄豆也不宜吃。

2、通常黄豆都会有一种豆腥味，很多人都不喜欢。在炒黄豆的时候，滴几滴黄酒，再放少许盐，豆腥味就会少得多。或在炒黄豆前，用凉盐水洗一下，也可以达到同样的效果。

3、在食用黄豆时，应用高温煮烂，不宜食多，以免导致腹胀。

总结：黄豆其营养价值很高，但大家在吃的时候一定要注意量的控制！