黄豆，很常见的粗粮食品，一般用于打豆浆食用为主，这种食用方法可以很好的吸收黄豆中的营养物质，也更利于身体消化，不过豆浆还可以搭配很多食物一起制作，下面就来让我们一起了解一下黄豆和什么一起打豆浆好吧！

本文目录

1、黄豆和什么一起打豆浆好？

2、豆浆和什么不能一起吃？

3、喝豆浆有什么好处？

黄豆和什么一起打豆浆好？

1、绿豆

在中医的角度上来说，绿豆具有清热解毒的功效，而豆浆味甘、性平，具有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、润肤美容的功效，两者之间是并没有本质上的冲突，可以一起打成豆浆，并且能够还能够让豆浆增加清热解毒的功效，比较适合夏天饮用。

绿豆具有清热解毒的功效，夏季用绿豆和大豆一起打豆浆，不仅可以给人体补充营养，还能起到清热解毒的作用。

2、杏仁

黄豆和杏仁也是可以一起打成豆浆的，两者都是富含蛋白质的食物，同时杏仁中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、铁、磷等营养成分，能够增加豆浆的营养价值，同时杏仁带有一股特有的清香，可以增加豆浆的香味。

3、花生

花生是打豆浆的经典辅料，花生中含有丰富的油脂，而且食用以后可以抗衰老、帮助人体补气造血，与黄豆一起打成的豆浆不仅味道香浓，而且具有很高的营养价值。

4、红豆

红豆口感绵密而且有化湿健脾的功效，与黄豆一起制成豆浆不仅可以提升口感，而且可以起到营养互补的作用。

豆浆和什么不能一起吃？

1、红糖

在日常生活中，一些人喜欢在豆浆中加人糖，以增加其甜味。本来，在豆浆中加糖并无不妥，但如果加人红糖就不可了。这是因为，红糖中含有的有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合，红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀物”，不利于吸收，不利于健康。所以，豆浆中不宜加人红糖以调味。如果确有需要，可加人白糖调味。因为白糖无此现象，可与豆浆同用。

2、红薯、橘子

红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。所以，喝豆浆时不宜食用含果酸较多的水果和红薯。

3、鸡蛋

很多人喜欢在吃早餐的时候吃一只鸡蛋，喝一杯豆浆，或直接把鸡蛋冲到豆浆中去，认为这样营养会更加丰富。其实不然，鸡蛋不宜与豆浆同食。

豆浆中的胰蛋白酶抑制物能抑制人体中胰蛋白酶的活性，这种酶又比较耐热，必须加高温方能破坏。在煮豆浆时，还容易出现假沸现象，如煮豆浆时浮于上层的大量泡沫上冒，就会给人一种已沸的感觉，其实里面的豆浆并未煮沸，其胰蛋白酶抑制物依然存在。用这样的豆浆冲鸡蛋，则胰蛋白酶抑制物与生鸡蛋中的粘性蛋白质会阻碍蛋白质的分解，影响蛋白质的吸收和利用。

4、蜂蜜

蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。所以，蜂蜜与豆浆不宜混合饮用。

喝豆浆有什么好处？

1、降低胆固醇

豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够起到促进体内的血液流动的作用，可以保持身体的良好代谢，从而就降低了体内的胆固醇含量。

2、美容养颜

豆浆中含有大量的维生素以及晒元素，这些物质具有一定的抗氧化通，尤其是对于大脑细胞作用效果最好，而且豆浆中还含有丰富的植物雌激素、大豆蛋白以及卵磷脂和异黄酮，豆浆属于一种天然的补剂，所以经常服用豆浆在促进身体健康的同时，能够起到美容养颜的作用。

3、促进肠道健康

豆浆中含有的大豆配醣体，这种物质进入体内能够起到一定的促进排便的作用，能够令肠壁变得光滑，而其中含有的大豆寡糖能够直接作用于大肠，从而使得肠道越来越健康，排便越来越顺畅。

总结：建议搭配一些常见的味道甘甜、富含营养的食物一起打豆浆为好，如：黑豆、红豆、红枣、核桃、花生等。