相信每个人的童年都有过果冻的身影，五颜六色，各种口味的，专拣是Q弹软滑，晶莹剔透，十分美味，很多小孩都喜欢，甚至有些大人也喜欢吃，那么果冻到底是什么做出来的呢？过多食用果冻有没有什么危害呢？答案是肯定的。

1、色素香精

首先，其实大部分果冻并不是真正的果汁制成的，除非自己制作的，外面卖的几乎很少，因为果汁成本高，而色素和香精以及甜味剂的成本就低很多了，而且大部分都是人工合成的色素和香精，这些物质食用不仅没有人任何营养，而且可能还会产生一些毒素，尤其是儿童，食用之后会很大程度上影响其正常的生长发育。

2、各种胶质

果冻之所以能够凝结呈半固态状，那是因为其中加入了一种胶质，如明胶、鱼胶粉、海藻酸钠、琼脂等，这些胶质是属于天然的高膳食纤维食品，食用虽然可以吸附肠道杂质，起到清理肠道的功效，但是这些胶质不容易消化，尤其是对于肠胃还不健全的孩子来说，是很难消化的，而且还会影响人体对蛋白质和脂肪的吸收，虽然可以减肥，但是对于正在长身体的孩子来说却并不是好事，容易导致其营养不良，影响发育。

3、注意事项

果冻还有一个危害就是当儿童吸食果冻的时候，由于果冻不容易溶解消化，一旦不注意就会吸到气管里面，因为果冻比较柔软，容易形成阻塞，难以排出，从而容易引发窒息，一旦错过黄金5分钟的救治时间，孩子就会窒息而死，因此千万不要让孩子吸食果冻，也不要一边玩一边吃果冻，而要用勺子舀着吃，吃完了才能去玩。或者干脆不给孩子吃果冻，以免引发危险。