石榴吃起来酸酸甜甜的，受到很多人的喜爱，但是吃石榴比较麻烦的是很多人都觉得吃石榴不知道吃的是什么，好像只是吃了一点石榴的果汁，可是仅仅是一点果汁，营养价值就是很高的，有人在吃石榴的时候可能当时没吃完，过会儿再吃就发现石榴已经黄了，那石榴里面发黄了能吃吗？石榴里面变色了可以吃吗？

1、石榴黄了能吃吗

（1）没坏就能吃

石榴一般放一会儿是容易发黄，可能很多人会觉得这样的石榴不好看了，但是只要没坏就是可以吃的，石榴中的某些物质和空气长时间接触后就会变色，但是一般味道还是没有变的，可能营养价值降低了，但是吃了并不会出现身体的不适，所以可以吃。

（2）坏了不要吃

如果是放了很长的时间发现石榴放坏了黄了，这样的石榴就不要吃了，一般石榴坏了就会产生很多细菌，吃了对肠胃是有害的，所以尽量不要吃。

（3）尽快吃完好

买了石榴后如果剥开了就最好尽量快吃完，没有吃完的话可以用保鲜膜包起来放进冰箱里面，这样能防止石榴变色，新鲜的石榴是最好吃的，也是营养最为丰富的，时间放久了后容易滋生细菌。

2、石榴的保存方法

（1）较生的石榴

石榴其实是比较耐放的，比较生的石榴放在冰箱里可能可以放两个月左右，如果是放在干燥阴凉的地方也差不多可以放一个月。

（2）可冰箱保存

剥开的石榴放在外面容易变色，营养会流失，剥开的石榴没有吃完的话可以放在冰箱的保鲜室，最好是用保鲜袋或者是保鲜膜装起来，一般只能放两天左右，所以要尽快吃完。

（3）大量的石榴

如果石榴比较多的话可以将石榴放在一个干净的阴凉通风的屋子里，下面可以铺一些稻草，过半个月检查一次，将烂的找出来，这样存放可以存放好几个月，尽量不要碰伤石榴，伤了容易坏。

3、石榴不要空腹吃

石榴中含有大量的鞣酸，空腹的情况胃里的胃酸本来就过多，如果吃了石榴，就会产生更多的胃酸，胃酸过多，可能会导致胃酸倒流，对肠胃是有损伤的，所以尽量不要空腹的情况下吃石榴，如果要吃尽量在两餐饭之间，可以补充营养和水分。

胃酸过多或者是有肠胃疾病的人尽量都不要吃石榴，可能会加重病情。吃石榴最好的时间是饭后一个小时，最好是吃新鲜的，也不要吃得太多，吃太多石榴可能会导致上火，不要只靠吃水果来减肥，这样对肠胃是有损伤的，还是需要吃适量的主食，水果只能当做零食食用。