人参和灵芝都是非常名贵的药材，而喝多人都喜欢用药材泡酒。那么人参和灵芝能一起泡酒吗？

1、人参和灵芝能一起泡酒吗

(1)人参和灵芝能一起泡酒吗

可以。人参和灵芝都是很好的补药，一起泡酒有很好的滋补功效，还有壮阳作用，如果再加入一些枸杞，大枣在酒里，养生效果会更好。

(2)灵芝的药理作用

镇静，催眠，抗惊厥，镇痛，止咳祛痰，平喘，强心，抗心肌缺血，抗动脉粥样硬化，免疫增强，抗过敏，抗肿瘤，保肝，解毒，抗辐射，抗凝，抑制平滑肌，促进蛋白质，核酸合成，降血糖，抗菌作用。应用于治疗神经衰弱，白细胞减少症，冠心病，高血压，高血脂，肝炎，男性支气管炎，支气管哮喘，气血不足所致失眠，心悸，健忘等症。

(3)人参的药理作用

补气固脱，健脾益肺，益智安神，补气生血，抗休克，双向调节血压，刺激骨髓造血功能，抗血小板凝集，降血脂，抗动脉粥样硬化，增强免疫力，抗肿瘤，降血糖，促进蛋白质合成，抗衰老，提高应激能力，保肝，抗利尿，抗辐射，抗氧化，抗炎抗菌。应用于治疗心律失常，休克，心力衰竭，冠心病，急性心肌梗死，神经衰弱，贫血，慢性肝炎，急性乙型肝炎等症。

(4)人参灵芝酒的功效

灵芝具有益气养心安神，止咳平喘，镇静催眠，增强免疫力，抗肿瘤，保肝护肝的作用，人参补元气，健脾胃，补肺气，益智安神，生津摄血，有加强中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程，提高记忆力，扩张血管，增强免疫力的功效。两者一起泡酒饮用，具有益肺气，强筋骨，提高食欲，宁心安神，提高免疫力的功效。适宜于肺痨久咳，痰多，气喘，消化不良，失眠等症人群饮用。

(5)人参灵芝酒的泡法

材料：灵芝100克，人参30克，冰糖300克，白酒1500毫升。

做法：将人参切片，灵芝洗净切片，冰糖打碎，将人参，灵芝，冰糖一起放入酒罐中，放入白酒封紧罐口，浸泡10天后，取酒液服用即可。每日服用2次，每次服20毫升。

2、人参的功效与作用及食用方法

(1)聪脑益智

高丽参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。老年人食用人参能调节大脑皮质功能，改善记亿，增强智力，多用于头昏键忘、记忆下降、智力减退等症。

(2)安神定志

人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳；对不同类型的神经衰弱患者均有-定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状；人参能补气益血，故对气血亏虚、心神不安所致的失眠多梦、心悸等皆有很好的效果。

(3)抗癌防癌

人参能有效地抑制癌细胞的繁殖，对各种癌症都有很好的作用。人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，同时还能加快损伤组织的修复，有助于肿瘤病患者的治疗。

(4)补益五脏

肺脾得补，则气血旺盛，如用参片代茶，可恢复体力与精力，增进食欲，改善气虚状况；人参有补肾助阳，增强性功能的作用，长期服用少量参粉，有助阳补精的功效；同时，人参还有强心作用，有气虚欲脱等休克征象时，用水煎人参服用可以益心复脉。

(5)人参的食用方法

人参可以噙化服、泡服、泡酒服、嚼服、吞服，以噙服效果最好。噙服就是将人参片或参须放在嘴里含者，等没有人参味道的时候再嚼着吃下去。

此外，人参也可以制成养生药膳，如人参猪心汤，人参玫瑰汤圆，人参莲肉汤，清蒸人参甲鱼等。

炖服：将人参切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加满水，密封住碗口，放入锅内蒸炖4到5个小时即可服用。

嚼食：将2到3片人参放入口中细细咀嚼，可以生津提神。

磨粉：将人参磨成粉末，每天吞服，服用量视个人体质而定，一般每次服用1到1.5克。

泡酒：将人参切成薄片，放入瓶中，用50到60度的白酒浸泡，每日酌情饮用。

泡茶：将人参切成薄片，用开水冲泡，闷盖五分钟后服用。

3、灵芝的功效与作用及禁忌

(1)抗肿瘤

灵芝可以提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，还可以通过自身的某些有效成分抑制癌细胞的发展和扩散。灵芝中的灵芝子实体、灵芝多糖、灵芝孢子中分离出来的三萜类化合物具有抗肿瘤的作用，是抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的首选药物。

(2)养肝护肝

灵芝对多种物理及生物因素引起的肝损伤有很好的保护作用，服用灵芝可减轻肝损伤、保护肝脏的健康。灵芝还可以有效改善肝功能，使肝的各项指标逐渐恢复正常，还能促进肝脏与药物，毒物代谢，有助于消除中毒性肝炎引起的头晕乏力，恶心，肝区不适等症状。

(3)保护心脑血管

灵芝有强心肌增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量、降低血脂和抗动脉硬化等作用。灵芝对“三高”人群来说是一味良药，它可明显降低血胆固酵、低密度脂蛋白和甘油三脂，并且可预防动脉粥样硬化的形成。

(4)美容养颜

灵芝具有养颜护肤之功效，能延缓人体衰老。灵芝能调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤细腻，湿润，并可以抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑，使头发增加光泽，具有养颜护肤，美容的功效。

(5)灵芝适宜人群

灵芝作为补品特别适宜动脉粥样硬化和脑卒中患者、肿瘤患者、肝炎患者和神经衰弱的人群食用。

(6)灵芝的食用禁忌

灵芝性味甘平，药性温和，一般人都可以食用。灵芝基本不与其他药食发生不利反应，但灵芝不能和茶、海鲜同时食用。

(7)灵芝的食用方法

灵芝泡茶：灵芝可以制作蜂蜜茶、白糖茶、灵芝茯苓茶或研磨成粉末直接冲饮；

灵芝泡酒：灵芝可以浸泡于米酒中制作灵芝米酒；浸泡于粮食酒中，加蜂蜜可以祛斑；

灵芝粥：灵芝可与大麦煮粥治疗神经衰；与花生、大枣、粳米煮粥补气养血、延缓衰老；

灵芝菜谱：灵芝可以制作很多美味的养生菜肴，如灵芝鸡汤、灵芝炖排骨、灵芝木耳猪皮汤等。