陈皮是一种中药，也是我们生活中会经常见到的一种中药，不论是药店还是一些超市便利店，都可能买到陈皮。很多人都知道陈皮可以用来治疗消化方面的疾病，但是不知道陈皮其实有很多种功效作用，也不知道陈皮也有很多种吃法。

1、陈皮干吃

陈皮是可以直接吃的，但是如果是药店买回来的那种很干很干的陈皮，吃起来口感会很差。一般我们吃陈皮最好是吃超市买回来的那种，陈皮条，不是很干，类似于干果的那种，上面可能还会有些白砂糖的那种，这种陈皮吃起来口感很好，味道也不错，功效也都有。

2、可以泡水

陈皮除了可以直接干吃以外，还可以泡水喝。对于泡水的陈皮，药店买回来的那种晒很干很干的陈皮就刚刚好，泡开之后，喝起来的味道就很正常；但是如果用超市里面那种不是很干的陈皮，也是可以泡水的，但是味道没有直接吃的好，但是喝水助消化的作用会更好。

3、理气消食

陈皮最主要的功效就是理气消食，而理气消食的作用主要是针对的消化不良引起的各种气滞症状，比如脘腹胀满、气行不畅之类的。但是陈皮行气的功效主要针对寒症，对于伴随上火的热症是不能用陈皮的，因为陈皮是温性的，吃完会加重上火。

4、化痰除湿

陈皮除了上述功效以外，还有一个很重要的功效，就是化痰除湿。陈皮是橘子皮制成的，所以产于秋季，一般秋季在夏季的尾巴上，所以人容易因为湿气过重导致痰湿停聚体内，主要表现为咳嗽有痰之类的症状，这个时候用陈皮就刚刚好。