苹果和桃子的热量在水果中并不算高，食用并不会导致发胖，具科学分析苹果热量为52千焦/100克，桃子的热量为48千焦/100克，所以苹果相对要高一些，适当食用是具有减肥瘦身功效的，而且其丰富的营养成分，还可以为人体带来很多好处，下面就来详细了解桃子和苹果吧。

1、苹果热量高

苹果热量比桃子的热量要高，但是这两种食物食用都不会导致人体发胖，而且适当食用还具有减肥瘦身的作用，可以有效消耗身体里多余的热量，还能起到保持身材的作用，是减肥的理想食物。但是这些食物也有饮食禁忌，饮食不当对健康也是不利的。

2、苹果营养

补脑、促进消化、减肥、愉悦心情、宁心静气、提高免疫力、瘦身、降胆固醇、清洁牙齿、补气养血、润肠通便、增强记忆力、保护心血管、美容护肤、安神等功效，适当食用还可以治疗或缓解便秘、动脉硬化、记忆力减退、贫血、心烦气躁、情绪不畅、肥胖、抑郁症、神经衰弱、高胆固醇症、气血不足、消化不良、失眠等不适病症。

3、苹果须知

吃苹果也有很多需要注意的内容。晚上不宜吃苹果，因为由于人体晚上代谢的影响，会导致苹果的营养流失，从而导致苹果失去价值。吃苹果的时候不宜食用苹果核，其中含有微量的氰化物，食用后虽然对健康并无较大影响，但是也会对健康造成不利影响。

4、桃子营养

降血压、润肺止咳、补气养血、活血化瘀、生津和血、利尿消肿、润肠通便、祛痰等功效，适当食用还可以治疗或缓解跌打损伤、面黄肌瘦、咳嗽、心悸、便秘、高血压、水肿、淤血、贫血、气血不足、小便不畅等不适病症。

5、桃子须知

桃子饮食不当对健康的危害也是很大的。桃子中含糖量较高，因此患有糖尿病、高血糖等疾病的患者不宜使用。桃子为温性食物，不宜一次性食用太多，否则很容易出现上火的症状，而且患有热症疾病的患者最好不要食用桃子，以免导致病情恶化。

6、桃子如何催熟

（1）成熟原理

桃子在生长的过程中，只有让种子达到完美状态，或者停止对桃子提供营养，才会让桃子逐渐开始成熟，桃子成熟是有一种叫做乙烯的物质控制的，当桃子中含有这种物质后，就会逐渐停止生长，并且将其中的营养固定下来，这就是成熟。

（2）催熟方法

如果购买的桃子没有成熟，可以采用人工催熟的方式让桃子快速长熟。最快熟的方式是将桃子放入一个密闭的空间内，然后在这个空间里注入乙烯气体，由于这种气体的影响，桃子就会逐渐变熟，如果没有乙烯气体也不用担心，可以把未成熟的桃子和苹果放在一起，成熟的苹果会自动释放乙烯气体，从而对桃子进行催熟。

（3）催熟影响

由于桃子并非自然生长成熟，会导致桃子中的营养较少，食用价值较低，而且果实在生长的过程中有自我保护机制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果实不宜多吃，而且极度不推荐食用催熟的水果。

（4）变软方法

变软的方法就比催熟要简单多了，而且对健康的影响也较小，如果要想让桃子变软，可以让其接触到阳光，放在温度较高的地方，很快桃子就会变软了。