果汁是生活中较为常见的一种食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,那么喝果蔬汁减肥吗?果蔬汁可以减肥瘦身吗?果蔬汁由于榨汁的原因,导致营养变得更有利于人体吸收,因此可能会不利于减肥,所以喝果蔬汁减肥不可,下面就来详细了解吧取。
喝果蔬汁不利于减肥。果蔬汁是液体食物,在胃里的停留时间短,饱腹感不强,还很容易喝过量。而且把水果蔬菜榨汁之后,会损失膳食纤维和部分维生素C以及抗氧化物质,一方面营养不够全面,另一方面膳食纤维的缺失会不利排便,也就不利于减肥了。
仅仅只喝果蔬汁减肥不好。喝果蔬汁减肥无法排除饥饿感,也无法保证一天中的血糖水平的稳定,对身体会造成不良影响。而且仅仅只喝果蔬汁减肥会导致身体缺少必要的营养素,如蛋白质等,无法维持身体的正常代谢,不利身体健康。
想要喝果蔬汁减肥,应增加蔬菜的比例,减少水果的比例,因为水果含糖量高,吃多了不利减肥。而且喝果蔬汁应该连渣一起吃,以免渣中的营养被浪费。此外,果蔬汁不能替代主食,应搭配粗粮、豆类、坚果等食用,保证营养充足、均衡,才更有利于减肥。
根据膳食指南推荐,人每天应摄入300-500克蔬菜,200-400克水果较好。而一般一个苹果200克只能榨半杯果汁,那么一杯果蔬汁几乎就已经达到推荐摄入量了,所以有减肥需求的人每天最多只能喝一杯果蔬汁。
和果蔬汁相比较而言,直接吃水果蔬菜,用牙齿咀嚼,在胃里的排空速度慢,饱腹感更强,营养也更全面,这样更有利于减肥。所以建议减肥人士应多吃新鲜水果蔬菜,少喝果蔬汁。
1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫
我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫,一般我们都会因为它没有味道,甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等,但是这种酵素却是很容易就散掉了,只有尽快的喝完才能保证其活性。
2、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层,把它留下柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体很有营养的。
6、榨完后的果蔬汁要马上饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱,但不可以超过24小时。
3、不要用铝制容器盛放果蔬汁
随着大家养生意识的提高,大家都了解铝一旦摄入体内,便很难排出,直接损害脑神经细胞,让人反应迟钝,记忆力下降,而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸,果酸都能促进人体对铝的吸收,因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果
鲜榨的果蔬汁,虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足,但是却不可以代替蔬菜水果。
5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装
袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分,饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了,这样的果汁在加工过程中,为了能保存更长时间,都要经过高温杀菌处理,果蔬汁中的维生素和酶就流失了。
6、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下
略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶,也使它们的组织微软一点,再马上榨汁可以减少营养成分的流失,增加出汁率,还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
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