蜂蜜是我们生活中非常常见的一种食物，其营养价值非常高而且具有很好的食疗效果，所以生活中很多人都喜欢蜂蜜。蜂蜜的食用方法也非常多样，不仅可以用来冲水，还能放入饮食当中，对人体有很多的好处。那吃蜂蜜主要有什么好处与坏处呢？

1、吃蜂蜜有什么好处

吃蜂蜜消除疲劳，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。尤其是熬夜后或者中午喝一杯蜂蜜水，可以有效地缓解疲劳。

2、通便消积食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，每天早晚空腹服蜂蜜25克，能消除大餐后的积食，显著缩短排便时间。

3、润肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。每曰睡前饮一杯蜂蜜水可有效缓解夜间咳嗽。

4、促进睡眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以参与神经系统功能的调节，缓解神经紧张，促进睡眠。而目蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。

5、养肝护肝

蜂蜜水不仅能排毒减轻肝脏排毒负担，还能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效养肝护肝。

6、有益口腔健康

蜂蜜中的某种酶可以产生一种抑制口腔细菌的作用，主要是作用于损害牙齿和造成龋齿的细菌。蜂蜜作为一种碱性食品，可以改善口腔酸性易滋生细菌的环境，也能达到有效抑菌的作用。不同种类的蜂蜜抗菌能力相差也比较大，所以如果要抗口腔细菌，应该有针对性地进行购买。

7、吃蜂蜜的坏处

1、部分病人吃蜂蜜血糖骤升

因为蜂蜜中所含的糖分能让人体迅速吸收，所以血糖过高的人，糖尿病患者，高血脂患者人群服用蜂蜜后会出现血糖飙升的症状，不利于身体健康。

2、蜂蜜搭配不当导致营养流失

蜂蜜中的营养丰富，但如果与豆浆、葱、韭菜同吃，不仅会导致营养流失，还会出现腹泻等不良症状。

8、吃蜂蜜注意事项

尽管大家都习惯蜂蜜是天然健康食品，但不能忽视它是一种高糖高热的食物，所以无论孩子还是大人，食用时都应该合理适量。蜂蜜中的有机酸和酶能够为人体带来健康，需要了解不能同蜂蜜搭配的食物，这样才有利于蜂蜜功效的发挥。

1、葱：蜂蜜中含有多种复杂的有机成分，其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸，会产生有害物质，从而刺激肠道导致腹泻。

2、韭菜：韭菜中含有丰富的维生素，如果与蜂蜜同食，蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用，从而失去营养价值。

3、豆腐：豆腐中含有丰富的矿物质，容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用，不利于人体的营养吸收。

4、凉水冲服：因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏，所以若用开水冲调蜂蜜时，水温最好不超过 35℃。