锌是人途所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，而人体一旦缺乏，就会引起各种不适症状，甚至诱发疾病，那么锌不能和什么一起吃？锌和什么不能一起吃？在补锌的同时也有许多食物不能食用，下面就来详细了解具体内容吧。

1、锌的饮食搭配禁忌

1.锌不能和钙一起吃

人体补充的钙剂和锌剂会转化为同一种物质二价阳离子的形式再被人体所收，补锌的同时又补钙的话，两者会同时竞争二价阳离子这一载体，由于钙的活性比锌强，其绝对量也比锌多，因此，钙获得载体的能力要远远大于锌，这使得钙离子在体内会干扰锌离子的吸收，如果人摄入太多的钙，那么锌必定会影响吸收，因此钙锌不能同补。但如果是钙的含量不超过2000毫克，那一般不会影响锌的吸收，我国营养学推荐儿童钙的摄入量是小于700毫克的，因此儿童补钙的同时补锌，一般不会影响锌的吸收。

2.锌不能和乳制品一起吃

乳制品食物中含有丰富的矿物质，这些矿物质会干扰锌元素在人体内的吸收率，因此补锌的同时不宜与乳制品同食，可以选择在吃完乳制品食物的两个小时后再补锌，这样就不会影响人体对锌的吸收了。

3.锌不能和味精一起吃

味精含有谷氨酸，补锌的同时如果食用过多的味精，会导致血液中的谷氨酸与锌结合，生成另外一种不能被人体利用的谷氨酸锌，而此时的锌变成了谷氨酸锌就会被人体排出体外，导致人体缺锌。尤其是婴幼儿和正在哺乳期的妈妈们因尽量减少食用味精，长期过量食用会导致严重缺锌，视网膜变薄，视力下降甚至失明。

4.锌不能和铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸一起吃

含有铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸的这类食物和补锌制剂一起吃的话，容易出现化合肥堆积产生其他副作用，如恶心、呕吐、便秘等消化道不良反应。像柿子含有较多的鞣酸就不宜与锌一起吃。

5.锌不能和含有青霉胺、四环素的药品一起吃

人体服用锌元素后会降低青霉胺、四环素这类药品的作用，因此不建议锌与这些抗生素类的药物一起吃。

2、小贴士

平常我们补锌元素的时候会同时也补充钙铁等其他元素，建议都不要同时吃，会影响这些元素在人体内的吸收效果，可以采取早上补锌，中午补铁，晚上补钙的方式食用，这样有利于各种元素在人体内的吸收利用。

3、补锌的几种方法

1.喂食母乳提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2.辅加富锌食品据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3.均衡膳食4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

4.药物补锌必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。