枸杞是一种比较滋补的中药，一般会用来滋补肝肾，可以泡茶喝，也可以泡酒喝，所以很多人会用到枸杞。枸杞很多时候是被用来泡酒的，其实很多中药都是可以泡酒的，而泡酒之后，整个中药的性味其实是会有所改变的，比如枸杞。那么，枸杞泡酒会有哪些具体的功效作用呢？

1、枸杞泡酒的功效

枸杞子性味平和，其中富含甜菜碱，胡萝卜素，玉蜀黍黄素，烟酸，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁，亚油酸，以及多种氨基酸，有补肾养肝，滋阴养血，益精明目的功效。

用枸杞子泡酒具有扶正固本，生津补髓，滋阴补肾，益气安神，强身健体，延缓衰老的功效。

2、枸杞泡酒的作用

(1)增强免疫力

枸杞中富含枸杞多糖，这是一种水溶性多糖，主要组成成分包括阿拉伯糖，半乳糖，木糖，葡萄糖，鼠李糖，甘露糖等六中单糖成分，具有生理活性，有助于增强免疫功能，提高人体抗病能力。枸杞泡酒喝能提高机体适应性，增强人体对外界的防御能力，增强人体对失血，寒冷，缺氧等忍耐力。

(2)加强造血功能

枸杞本来就补气血，用酒浸泡之后，能更明显的促进造血细胞繁殖，增加白细胞数量，加强人体造血功能。

(3)延缓衰老

饮用枸杞泡酒能够扶正固本，滋阴补肾，抗老美肌，可以改善各类脏腑功能和大脑功能，对抗皮肤自由基，起到明显的延缓衰老的作用。

3、枸杞泡酒的配方

(1)杞菊调元酒

材料：甘菊花，枸杞子，巴戟天，肉苁蓉各100克，白酒2000克。

做法：将甘菊花去茎，枸杞去蒂，巴戟天去心，一同捣成碎末，用白夏布包裹，贮存于干净的器皿中，用白酒浸泡，将酒坛密封，10天后打开，再添入冷开水1000克。每天早晚各空腹温饮1次，每次25毫升。

做法：调元气，明耳目，久服可健身，适宜于下元虚冷，筋骨疼痛症调理。

(2)人参枸杞酒

材料：人参6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克。

做法：将前3味装入布袋，并扎紧袋口，与白酒一起放入容器中，密封浸泡10到15天，用细纱布过滤，然后用适量水将冰糖加热融化炼成黄色，待放凉以后加入酒中充分搅拌，再静置过滤一次即可饮用，每天早晚各饮服1次，每次15到30毫升。

功效：益气补血安神，适宜于调理病后体虚，劳伤虚损，精神萎靡，面色灰暗，贫血，倦怠乏力，惊悸健忘，头痛目眩等症。

(3)枸杞参补酒

材料：人参10克，熟地黄25克，枸杞子100克，冰糖90克，白酒2500克。

做法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞除去杂质，与熟地黄一同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中浸泡，每日搅拌一次，浸泡15天之后，用洁净纱布过滤，取药酒备用，将冰糖放入锅中，加少量水加热融化煮沸至微黄时，趁热过滤去渣，待凉后倒入药酒中，搅拌均匀即可饮用，每日饮服2次，每次15到20毫升。

功效：大补气血，安神，滋肝明目，适宜于调理身体虚弱，神经衰弱，腰膝酸软，病后体虚，贫血，营养不良，糖尿病等症。无病疼人群饮用可以起到强身健体，益寿延年的作用。

(4)延寿枸杞酒

材料：枸杞子2斤，生地黄汁3斤，白酒2斤。

做法：先将枸杞与白酒放置在瓷瓶中密封好，浸泡21天之后再加入地黄汁，不要搅拌，密封3个月后开封取用。每年立春前30天开始服用，每日空腹温饮30毫升。

功效：补精益损，治精血虚损所致的须发早白，倦怠无力等症。饮酒一个月后须发变黑，体健如初。

(5)熟地枸杞沉香酒

材料：熟地，枸杞子各60克，沉香6克，白酒1000克。

做法：将所有药材加工研碎，倒入瓷坛中，注入白酒，加盖封严，放置于阴凉处，经常摇动，十天后开封，用细纱布过滤一遍，澄清后装入瓶中，每日饮服3次，每次10到15毫升。

功效：补肝益肾，适宜于调理肝肾阴虚所致的脱发，白发，健忘，不孕等症。

4、枸杞的饮食禁忌

(1)不适合服用的人群

一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是我们需要清楚的是，枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。

(2)枸杞一天吃多少对身体最好

枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是我们需要清楚的是，任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何我们现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。

一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，那么10克左右是比较合理的;如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最好;如果是想要达到减肥的目的，那么最好每天服用30克左右，这样能够起到更好的瘦身效果。

(3)枸杞的饮食禁忌

枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。

(4)不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。

就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。