冬枣一般是在秋冬季节的时候上市的，冬枣的味道香甜，而且吃起来脆脆的，口感很好，许多人都喜欢吃，冬枣不仅味道好，而且其中含有的营养也是比较丰富的，对人体有很多功效，那么吃冬枣对身体有什么好处呢？吃冬枣需要注意些什么？

1、吃冬枣的好处

(1)解毒保肝

冬枣中是含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等成分的，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并且能促进肝脏自身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的功效，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，能起到一定的辅助治疗作用。

(2)解酒

冬枣是富含果糖和维生素C的，都是解酒的有效成分，其中维生素C能促进酒精转化为乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，而果糖能促进乙醇和乙醛的分解，而喝酒后导致头痛的主要成分就是乙醛。所以在饮酒后吃适量的冬枣能加速乙醛的分解，不但具有较好的解酒效果，还能预防酒后头痛的现象。

(3)防治心血管疾病

冬枣中的维生素C、维生素P是比较丰富的，还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素，对于健全毛细血管，维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化有益。

再加上冬枣中还有芦丁成分的，芦丁是治疗高血压病药物的主要有效成分，能有效的降低血管的通透性和脆性，能增强人体血管的弹性和伸缩性，因此，食用冬枣对各类心血管疾病有一定的辅助治疗和预防作用。

(4)美容养颜

冬枣中的维生素C含量是很高的，而维生素C具有很强的抗氧化作用，能帮助清除人体内的自由基，美白肌肤，使皮肤光滑细嫩有弹性，对皮肤的衰老有延缓作用。

(5)增强免疫力

冬枣富含多种氨基酸，其中是包含异亮氨酸、苏氨酸等8种人体不能自主合成的必需氨基酸，食用冬枣能为机体提供蛋白质合成的原料，促进机体内部各种蛋白质及酶的合成，增加机体体质和体液免疫功能，从而提高抵抗疾病的能力。

2、吃冬枣的坏处

冬枣虽然营养价值高，适量食用对身体好处很多，但是如果过多的食用，因为冬枣比较黏腻，在胃内消化比较慢，容易在胃内积累，引起消化不良，时间长了容易形成胃部结石。而且冬枣中含有一定糖分，如果长时间大量的食用，可能会引起肥胖。

3、冬枣的营养成分

蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%，维生素B1含量为0.1%，维生素B2含量为2.2%。此外冬枣中含还含有维生素A、钠、铁、铜等多种微量元素。

4、吃冬枣要注意什么

1、冬枣不能与海蟹一起吃，容易患寒热病，还会产生有毒物质；还有鱼类、萝卜、动物肝脏等食物也不宜跟冬枣一起食用。

2、冬枣不宜空腹食用，空腹吃得胃结石的几率更大。

3、食用冬枣后，是不宜马上吃高蛋白食物的。

5、冬枣的吃法推荐

一、木瓜银耳汤

材料：木瓜1个、银耳一朵、冬枣8粒、冰糖

做法：

1、木瓜去皮切块，银耳提前泡发洗净去蒂撕成小朵；

2、冬枣提前泡一会清洗干净；

3、把木瓜块、银耳和冬枣、放入锅内大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

二、冰糖炖冬枣

材料：大冬枣10个、冰糖末30克

做法：

1、冬枣洗净放入炖盅加入冰糖末，在加入适量的清水，包入保鲜膜放入蒸锅。

2、大火蒸上40分钟后关火晾一晾就可食用。

三、酸奶沙拉盅

材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。

做法：

1、冬枣、马蹄、红薯分别切小丁，橙子对半切开用小勺子把橙肉挖出来切丁，和其它三种小丁放入碗中。

2、倒入酸奶拌均匀分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。