银杏果是生活中较为常见的食物，其营养价值还是很高的，但是在饮食方面也有许多要注意的地方，那么银杏果怎么吃？银杏果的吃法有哪些？银杏果的吃法有很多，下面就来详细了解吃银杏果的好处，以及吃银杏果需要注意的内容有哪些吧。

1、微波银杏

材料：生银杏（去皮及胚心）适量、牛皮纸信封。

做法：把生银杏放入牛皮纸信封里，放入微波炉里，高火加热40秒，就可以享用美味了。

2、盐焗银杏

材料：生银杏（去皮及胚心）、粗盐各适量。

做法：把粗盐炒至没有水气，放入生银杏，持续翻炒20分钟，就可以享用美味的盐焗银杏了。

3、银杏粥

材料：银杏仁（去皮及胚心）6-10粒，冰糖少量，粳米2两。

做法：锅中加水适量，放入银杏仁、粳米，文火煮至粳米成糊糜状即可，再加入冰糖调味。

4、银杏果这些部位不能吃

银杏果的皮和绿色胚心不能吃。银杏果中的白果酸和氰化物等物质有毒性，加热可破坏。所以食用银杏果应去皮，并将果子切开取出绿色胚心丢弃，然后再进行炒食或煮食，经过加热后其毒性才会降低。

5、银杏不宜食用过量

为防止银杏果中毒，切忌食用未成熟的银杏果。成熟的银杏果也要严格控制食用量。对于成年人来说，限吃5个以下，儿童以1-2个为宜。

6、银杏果的功效作用

1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。

2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。

3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

5、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

②收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。