应该大部分人都吃多杏仁，很多人都觉得杏仁很好吃，所以经常会买，我们平时见过的杏仁是比较小的那种，其实还有一种杏仁是比较大的，称为美国大杏仁，大杏仁当然也是有很高的营养价值的，那大杏仁的功效与作用有哪些？ 吃大杏仁可以帮助减肥吗？

1、大杏仁的功效与作用

大杏仁是一种含油量非常高的食物，味道芳香，含有多元维生素，对人的身体健康有非常多的好处，大杏仁不但能帮助人们保护心脏、控制体重，还可以改善肠道健康，促进排便。常常吃美国大杏仁的话，还可以对皮肤起到一个保湿的作用，同时还能延缓衰老。

有益心脏 保护心脏

常吃大杏仁可以很好的保护人们的心脏，大杏仁有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

控制体重 帮助减肥

在我们身边，经常有因为大鱼大肉、暴饮暴食导致肥胖的人，减肥是这一类人群的重要任务，吃大杏仁，就可以帮助肥胖者控制体重。大杏仁卡路里低，不是热量高的食物，其所含脂肪当中的大部分都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加。并且大杏仁具有较高的饱腹感，可帮助控制其它高热食品的摄入，取代一部分高热量食品。大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，故而实际被人体摄入的热量较低。把大杏仁作为日常零食，不必担心发胖，已成为减肥最好的选择之一。

吃大杏仁还可以保护肌肤 抵抗衰老

要想保持湿润的皮肤和娇嫩的容颜，就离不开维他命E，而美国大杏仁是维他命E的良好来源。维他命E能够帮助改善肌肤、抵御衰老。而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

吃大杏仁还可以帮助肠道健康 改善便秘

相关研究结果显示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

大杏仁有这么多的好处，我们平常应该经常选购一些大杏仁，在购买大杏仁的时候，大家主要选择形状短而胖、表面呈现浅黄色的大杏仁是比较好的，还有核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，这种也是非常不错的大杏仁品种。

2、吃杏仁要注意什么

因此建议大家一天吃苦杏仁不要超过十个，特别绝对不可以生吃没有处理的苦杏仁。一般苦杏仁中毒会在食用后1小时出现神经中毒症状，一开始可能会出现呕吐、反胃恶心头痛，之后就容易胸闷、全身乏力，而最后就容易因呼吸麻痹而死亡。如果大家发现吃苦杏仁中毒就一定要立刻去医院治疗。因此平时大家在挑选杏仁的时候一定要注意，一般超市卖的都是甜杏仁，而杏仁茶、杏仁露都是用甜杏仁制作的，毒性比苦杏仁要少很多，因此大家不需要太担心中毒，但是也不建议一次性吃太多。