中医中经常会提到肝火这个词，平时很多人喜欢喝酒或者是吃辛辣的食物就容易出现肝火旺盛的情况，肝火旺盛会有一些常见的症状，而且心情也会受到影响，所以这时候可以吃一些清肝火的食物，那肝火旺盛吃什么水果好？去肝火吃什么水果？

1、柠檬

柠檬味酸甘，性平，入肝胆，有化痰止咳，生津止渴，和胃健脾的功效。柠檬不仅可以刺激胆汁分泌，促进脂肪分解和排泄，还具有利尿成分，可以增强肾脏功能，促使毒素排出体外，体内没有毒素蕴积，就不会形成内火，从而降肝胆之火。

2、山楂

山楂味酸，甘，性微温，入脾胃肝经。有消食化积，散瘀的功效。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用，血压降下来自然就不会有肝火上冲的感觉，所以说山楂能降肝火。

3、橘子

橘子味酸，苦，性平，入脾胃肝经，有疏肝，理气止痛，健脾和胃的功效。橘子中富含维生素C，类萝卜素和黄酮类物质，具有抗脂质氧化作用，有效改善血脂代谢。肝气郁积，气机阻滞化生内火，橘子疏肝理气，气机调达，肝火自降。

4、柚子

柚子味甘酸，性寒,入脾胃肝经，具有理气化痰，润肺清肠，补血健脾的功效。柚子肉中富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖，降血脂的作用。血糖血脂降下来，气血运行顺畅，火不内生，达到降肝火的目的。

5、草莓

草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾胃肺经。有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴，凉血解毒的功效。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育的作用。草莓清暑解热，生津止渴，又健脾解毒，湿热不蕴积，内无生火之源，火气自然就降下来了。

6、苹果

苹果味酸，甘，性凉，入肝，胃经，有益胃，生津，除烦，醒酒的功效。苹果中含有大量的果胶，可以阻止肠道内胆固醇吸收，苹果在肠道内分解的乙酸有利于胆固醇代谢。苹果性凉能清热，又能降低胆固醇，从多方面降肝火。

7、西红柿

西红柿味酸，甘，性微寒，有养阴生津、健脾养胃、平肝清热的功效。西红柿中的番茄红素有很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。肝火内藏，肝火旺盛症状自然消失了。

8、葡萄

葡萄味酸，甘，性平。入肺脾肾经，有补气血，强筋骨，利小便的功效。葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定的作用。血液粘稠度降低，血液运行顺畅，肝脏排毒功能正常，肝火也就没有了。

9、肝火旺盛的食谱

1、猪胆绿豆粉

猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

2、菊花粥

秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10－15g，稍煮一、二沸即可。

3、芹菜粥

新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

4、银耳莲子粥

圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。

5、金银花绵茵陈茶

用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用红糖或蜂蜜调味。

6、夏枯草茶

取夏枯草12克，桑叶、菊花各10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。