夏季的时候天气是比较热的，所以这时候大家会吃一些清热消暑的食物，比如说冬瓜，冬瓜消暑的效果确实很好，在夏季的时候吃是非常好的，大家平时在烹饪冬瓜之前都会将冬瓜瓤去掉，有的人可能就想到冬瓜瓤能不能吃，那冬瓜瓤能吃吗？冬瓜瓤可以吃吗？

1、冬瓜瓤可以吃吗

其实，冬瓜瓤是可以吃的。

因为冬瓜瓤有丰富的营养价值和药用价值。冬瓜瓤有化痰、利尿、解渴、清热的作用，水肿、痔疮、暑热、痰喘等病症也可以用冬瓜瓤来治疗，而且冬瓜瓤还具有美白嫩肤的效果。

2、吃冬瓜瓤的好处

冬瓜瓤性温，冬天把晒干后的冬瓜瓤拿来煮水喝，可以及时地把身体里多余的水分排泄出来，对于水肿病人有很好的疗效。而且冬瓜瓤中含有组氨酸、脲酶以及多种维生素和微量元素，用冬瓜瓤来洗脸可以减少黄褐斑的产生，使皮肤细致润滑。

3、冬瓜瓤的做法

材料：冬瓜200克

做法：首先把冬瓜瓤里面的籽去掉，放到太阳下暴晒直到晒干为止，然后储存起来备用。每天拿冬瓜瓤加水煎煮大概30分钟的样子即可服用。可以代替茶来饮用。

冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清热止渴，主要用来治疗心烦、水肿、多尿、热病消渴等，夏天的时候还可以拿来祛暑。因其纳的含量很低，用来减肥刚刚好。

4、冬瓜瓤适合什么人吃

冬瓜瓤味甘而性平，所以怕寒凉的人可以用冬瓜瓤来利水。这类人需要多吃温热性的食物，因为这样可以帮助他们补虚、助阳、驱寒，能够使已经出现的贫血、沉滞、萎缩、衰退等症状得到改善。

5、冬瓜茶的做法

材料：冬瓜、红糖

做法：冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时，滤出冬瓜将其烘干即可。

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷冬瓜

藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。

部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶，糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有。