大家都知道洋葱可以起到杀菌的功效，是比较常见的一种蔬菜，但是洋葱有一个缺点就是比较辣眼睛，而榨菜是最为常见的腌菜，而且十分有名，已经远销海外，二者营养都比较丰富，很多人用洋葱炒榨菜，可以大大的促进食欲，但是万物都有相生相克性，榨菜和洋葱会相克吗？它们二者可以一起食用吗？或者说榨菜可以和洋葱一起炒吗？

1、可以一起吃

榨菜和洋葱其实是可以一起吃的，它们的成分并没有什么相克性，因为洋葱和榨菜都是开胃小能手，无论是单独食用还是配合食用都可以起到健脾开胃的功效，当然如果一起食用的话，效果会更好。

2、洋葱的营养

洋葱虽然很常见，但是营养价值却不低，甚至可以用来入药，其富含蛋白质、胡箩卜素、多种维生素以及钙、磷、镁、钠、钾等多种微量元素，而且洋葱含有辣素，气味刺鼻而且容易刺激眼睛使人流泪，但也正是这个气味可以促进胃酸分泌，增加食欲，促进肠胃消化，而且还能杀菌抗感冒，另外洋葱还可以预防癌症、扩张血管并降低血液粘稠度，降血压、防治动脉硬化以及血栓等功效。

3、榨菜拌洋葱

榨菜拌洋葱是夏季一道十分开胃的凉菜，做法简单，味道可口，还可以加点木耳，保健效果和味道更好，具体做法是将木耳泡发切成小块，然后将榨菜和洋葱也切成丁，将其都放在一起，加醋、酱油、鸡精、香油之后均匀搅拌，即可食用，榨菜有咸味，因此不必放盐，不过，你也可以根据自己口味，加些其他调料。