春天天气很干燥，人需要进行好好的调养，不然就很容易上火，就会出现口腔溃疡等一些问题。春季要去春燥，这时的肝火会上升，所以要吃一些去肝火的食物，那么，春天去肝火吃什么呢？有哪些去肝火的食物呢？一起来了解一下吧！

1、春天吃什么去肝火

(1)补体力疏肝火

春天情绪易起伏不定，尤其常见肝火旺盛爱发脾气、体力不济导致情绪低落、多虑忧郁的人，以及女性因更年期女性荷尔蒙分泌失调，使得情绪起伏不定。专家表示，有许多食材、药材有解忧郁作用，如薄荷可以降肝火舒缓脾气暴躁，而决明子可以养肝解郁，做成甜点吃可帮助纾解春天忧郁情绪。

(2)薄荷糖降肝火

薄荷有疏泄肝火的作用，帮助纾解因肝火太旺所引起的情绪暴躁问题。

注意：可选带有苦味的纯巧克力，避免摄取过多糖分。

(3)胡萝卜蛋糕补体力

体力差时情绪也易低落，红萝卜含丰富β胡萝卜素，可提升体力、改善眼睛疲劳。肉桂可让气虚疲劳者补充体力。

注意：肉桂偏热性，嘴巴破、口臭等火气大者不宜吃太多。

(4)决明子冻解忧

决明子可养肝帮助纾解忧郁，决明子类似麦子的味道跟咖啡搭配很适合。

注意：决明子属于偏凉性的药材，如有拉肚子情形暂时不要吃。

(5)麦片饼缓女性更年期

更年期的情绪不佳通常是身体不适所引起，例如易腰酸、新陈代谢变慢、体力变差等。核桃可改善腰酸、提升体力，而燕麦有丰富的维他命B群，可改善体力不佳、新陈代谢变慢问题。

注意：核桃热量较高，若担心发胖，可将核桃的量减半。

如果这个春天让你烦躁不安，不妨来份甜点，让自己跟烦躁说再见。

2、春季养肝喝什么粥

(1)菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

(2)梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

(3)桑椹粥

桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

(4)芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

(5)菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

(6)决明子粥

决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。