关于杨梅与萝卜，网络上认为“杨梅中含有丰富的植物色素成分，如果将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿，不利于人体健康。”但是并没有找到相关的实验证明，是否真实无法分辨。相关知识介绍如下！

本文目录

1、杨梅和萝卜能一起吃吗？

2、杨梅与什么食物相克？

3、吃杨梅有哪些好处？

4、杨梅怎么做好吃？

杨梅和萝卜能一起吃吗？

杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。

杨梅与什么食物相克？

杨梅并没有绝对不能一块吃的食物，但和下列食物不宜一起吃太多。

1、杨梅性温，因此和同样温热属性的食物不宜一起吃太多，以免引起上火。

2、杨梅中含有多种果酸果酸成分，含量在水果中不算低，因此不宜和含有酸性成分较多的食物吃太多，以免伤胃、伤牙。

3、杨梅不宜和富含蛋白质的食物一起吃，因为杨梅中的果酸成分，容易和蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，影响营养吸收和正常消化。

吃杨梅有哪些好处？

1、生津止渴

杨梅的味道酸酸甜甜，其中含有较多的水分以及苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，食用之后不仅能为人体补充一定的水分，而且还能刺激唾液的分泌，对于一些经常口干、口渴的人群来说适量地吃一些杨梅的话可以起到生津止渴的作用。

2、健胃消食

杨梅中含有较多的膳食纤维素，食用后可以刺激胃酸的分泌，并促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些肠胃消化功能不是很好、经常腹痛腹胀的人群来说可以适当地吃一些杨梅来起到健胃消食的作用。

3、抑菌止泻

杨梅具有涩肠的作用，而且其中所含的一些成分能够对体内的大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长繁殖起到一定的抑制作用，因此对于痢疾、腹泻的人群来说可以通过食用一些杨梅来起到抑菌止泻的作用。

4、预防心脑血管疾病

杨梅能够阻止体内的糖转化成脂肪，而且其中所含的钾元素能够参与人体内氧化还原的过程，具有降低胆固醇、调节血压、调节血脂的作用，平时适当地吃一些杨梅的话能够很好地预防心脑血管疾病的发生。

杨梅怎么做好吃？

1、梅汁烤仔排

做法：首先将杨梅去核，加水打成汁，然后准备排骨400克，并切成小段，放入油锅炸一分钟，最后在锅内加入适量的水，以及杨梅汁、糖、盐、白醋和炸好的排骨，用大火烧开，中小火烧10分钟左右，即可起锅。

功效：梅汁烤仔排不仅味道可口，而且有生津止渴、和胃消食的功效。

2、杨梅鲜果炖木瓜

做法：首先将木瓜肉取出，用果汁机打成汁，中火蒸40分钟。然后把杨梅去核，放入木瓜中，再蒸10分钟左右，即可食用。另外该菜品可冰镇后食用，口感更佳。

功效：木瓜富含胡萝卜素和维生素C，这些物质有很强的抗氧化能力，有助于机体修复组织，消除有毒物质，所以杨梅鲜果炖木瓜不仅是美容养颜的佳品，更是夏季必备的去暑食物。

3、冰糖杨梅汤

做法：首先将杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡，然后用纯净水冲洗一遍，去蒂沥干水。最后把杨梅放入锅中，加上冰糖，以及纯净水(略盖过杨梅)，炖两个小时即可食用。

功效：冰糖杨梅汤是夏季消暑的佳品，能生津开胃。

总结：杨梅中的果酸、有机酸含量高，与山楂、橘子、菠萝、柠檬等等一起吃多了非常伤胃。