我们生活中都会用到枸杞，泡酒和炖汤时就会用到。枸杞有很多功效，它能润肺止咳，补血安神，养肝明目，补肾益精等。长期坚持使用枸杞还可以延年益寿，强身健体。那怎样吃枸杞才能长寿呢？今天我们将在这介绍几种含有枸杞的食谱。

1、枸杞的吃法

1、喝豆浆的时候放点

枸杞是个好食材，具有延缓衰老的能神奇功效。很多人都拿枸杞泡茶喝，然而这样简单的浸泡一下，枸杞里面的葫芦卜素、维生素等物质很难被水分完全吸收。家庭一般再磨豆浆的时候，放入一点枸杞，研磨后，就可以充分利用枸杞里面所含有的各种微量元素和营养物质。

2、做粥、炒菜的时候放点

坚持在炒菜、粥中加入枸杞食用，才能滋阴增强免疫力，偶尔吃几次是没有多大效果的。

3、像普通食物一样吃

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

2、吃枸杞的注意事项

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的功效挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞当配料就可以了。枸杞水鱼汤要怎么做

3、枸杞水鱼汤

水鱼1条姜适量盐适量花旗参适量枸杞适量五花肉适量

做法

1.五花肉洗净切片备用

2.水鱼洗净杀好，扒掉外面一层膜(我叫卖水鱼的帮忙处理干净的)

3.将水鱼、五花肉、还有姜片倒入锅中，加水煮沸，期间别加盖子，等到水鱼沸腾时，会有些泡沫，这时要将泡沫撇掉出来。

4.加入适量的花旗参家常菜谱

5.盖上盖子，用中火煮沸后转小火炖30-50分钟，最后加入适量枸杞，加入盐调味后即可出锅

6.最后的成品