经常听到有人说牛油果好吃，前不久在超市看到有牛油果卖就买了几个，发现味道确实比较特殊，但是有人说牛油果的营养价值是非常高的，但是我一个人也吃不了很多，打开后也不知道能不能放在冰箱里，那牛油果打开后可以放多久？牛油果打开后能放吗？

1、切开后能放置多久

完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候才可以吃了。切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，要将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

2、牛油果的保存

1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦~

3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。

4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。