秋天正是石榴上市的季节，食疗的营养成分特别丰富，且酸酸甜甜的口感让很多人对石榴念念不忘。你知道石榴都有什么营养价值？食用用石榴有哪些常识？今天，就让我们来讲一讲石榴有哪些营养价值和功效作用，接下来就让我们一起来看一看吧。

1、石榴的营养价值

1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

2、食用石榴的常识

1、具有超强的杀菌效果

石榴因其含有硼酸和丹宁，具有超强的杀菌效果，能起到防口臭的功效。其次，石榴具有调节人体水分平衡的功效，也是不少女性减肥的佳选。

2、多吃石榴可缓解这类的病症

不少白领族每天都要面对电脑、伏案工作，大多会有肩痛、眼痛的病症，多吃石榴可缓解这类的病症。

3、石榴汁，可减轻贫血症状

女性中的贫血患者比例越来越大，贫血患者时常会有身体乏困、身感寒冷，并伴随有呼吸困难等症状，经常饮用石榴汁，可减轻贫血症状。

4、多吃会对身体有一定的危害

吃石榴虽然益处很多，但多吃还是会对身体有一定的危害，例如患胃炎者最好不要吃，因为石榴本身是呈酸性的，胃炎者吃多石榴，胃部会呈现严重的酸性环境，会加重病情。

5、石榴也是一类致上火的水果

秋季上火现象普遍，石榴也是一类致上火的水果，吃完石榴要及时漱口，以防牙齿变黑。另外因石榴具有收敛作用，对于感冒、便秘等患者也应少食。

6、儿童要少吃石榴

小孩多吃石榴容易引起发热，甚者会加重急性支气管炎等症状，因此，儿童要少吃石榴。

3、石榴皮的常用药理配方

1、石榴皮治暴泻不止及痢赤白

酸石榴皮，烧存住，不以多少，干为末。空心，米饮调下二钱。(《袖珍方》引《经验方》)

2、石榴皮治烫火伤

石榴皮研末，加冰片、麻油调匀外敷。(《陕甘宁青中草药选》)

3、石榴皮治产后泻

酸石榴皮(米醋炒)、香附子。上二味，为末，每服二钱，米饮下。(《朱氏集验方》榴附散)

4、石榴皮治臁疮

石榴皮煎取浓汁，稍冷拂疮上，冷如冰雪即成迦。(《世医得效方》)

5、石榴皮治血痢日夜不止，腹中疞痛，心神烦闷

酸石榴皮一两，枳壳一两(麸炒微黄，去瓤)，当归三分(锉，微炒)。上件药，捣细罗为散。每服不计时侯，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》)

6、石榴皮治丁肿恶毒

以针刺四畔，用榴末着疮上，以面围四畔灸之，以痛为度，仍用榴末敷上，急裹。经宿，连根自出也。(《肘后方》)

4、石榴茶

材料：

配方：热红茶200毫升，红石榴汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰块1杯

工具：盎司杯，果汁杯，摇酒器

做法：

1、摇酒器内依次加入红茶、红石榴汁、糖水、冰块，摇匀；

2、然后倒入果汁杯，杯边饰上装饰物即可。