大枣是我们日常饮食中非常普遍的食物，因为具有香甜的味道和非常不错的食用功效而备受人们的喜爱。所以许多人平时都非常喜欢吃大枣，其中不少人都很好奇怎么吃大枣最有营养。那么大枣怎么吃有营养？大枣最营养食用方法是什么？

1、生吃大枣补铁补钙

大枣中含有丰富的钙、铁等营养成分，不仅能够有效帮助补血防治贫血还能够防治中老年人骨质疏松。易贫血的女性和长身体的青少年可以多吃红枣进行食疗。

2、大枣熬粥养心安神

材料：大枣50克，莲子50克，粳米100克。

做法：将大枣洗净去核、莲子洗净，然后将所有的材料一起放入砂锅中加水3~5碗，用武火煮沸后再用文火煮至粥成即可。可以根据个人口味加入盐调味。

功效：能够帮助补脾养胃，养心安神。如果是睡眠质量不好的人还可以使用小米煮粥。

3、大枣泡水保肝护肝

材料：大枣2~3颗。

做法：将大枣洗净之后切成两半去核，放入杯中加入适量的温开水冲泡即可。

功效：大枣表皮不易消化，营养物质也不易溶解出来，切成两半能够帮助大枣营养物质溶解出来，喝大枣茶能够增加血清蛋白的含量，帮助养肝护肝。

4、大枣熬汤润肺止咳

材料：大枣20颗，银耳半朵，冰糖60克。

做法：将银耳先浸泡2小时后撕成小块，加入红枣、冰糖、适量的水先用大火煮开再用文火煲1小时左右即可。

功效：银耳能够帮助润肺止咳，大枣能够补血养阴。将大枣银耳熬汤能够有效不足身体气血，还能够缓解肺燥咳嗽等不适。

5、大枣煮蛋补血益气

材料：大枣20颗，鸡蛋2只，当归25克。

做法：先将大枣去核，鸡蛋煮熟去壳，然后将大枣、当归用4碗水小火煲出味后加入鸡蛋再煲15分钟左右即可。

功效：大枣能够健脾养血，喝大枣汤能够帮助补血虚、清血热而鸡蛋中含有丰富的蛋白质也能够帮助补血养阴，当归能够使血生气旺，配合大枣，能够有效补血。

6、大枣浸酒通畅血管

材料：大枣20颗，白酒1000毫升，冰糖适量。

做法：将大枣洗净之后切成两半，准备好一个足量大的瓶子，将大枣、白酒、冰糖全部放入，然后拧紧瓶盖密封好大约浸泡15天左右即可饮用。

功效：大枣中含有丰富的维生素C能够帮助改善人体毛细血管的功能，并且大枣中含有的芦丁能够帮助软化血管，清洁血管，降低血压，对通畅血管，降低血压有很好的效果。

7、大枣泡水喝的禁忌

女性经常将红枣泡水喝，能够很好的美容皮肤，肤色会越来越白皙以及红润，显得非常的健康。但是服用的时候一定要注意量以及自己的身体体质，特别是体内湿气重的患者最好别和红枣水，因为这回导致身体中的湿气加重，不利于身体健康。具体的日常大枣泡水喝的禁忌大家在平时的时候一定要注意区分。

第一：千万别过量服用

红枣具有很好的进补效果，但是如果是过量的服用不仅不能够补益身体，反而对身体有害。如果是新鲜的红枣服用过量，那么身体中就容易出现拉肚子的情况，对于脾的伤害非常的大。

第二：湿气重的患者少吃

老中医告诉我们，并不是所有的女孩以及爱美人士都是适合服用大枣的。如果是月经期间的时候女性老是容易出现眼睛发肿或者是双脚发肿的情况，那么就说明身体中的湿气比较重，这一类型的患者就不适合服用大枣。这是因为大枣味甜，服用之后会导致身体中生痰生湿，这样湿气就会郁结，加重身体出现浮肿的可能。

第三：体质燥热的女性慎服

因为红枣具有很好的进补效果，同时也是比较燥热的，如果是一些属于体质燥热的女性服用，千万别选择在月经期间的时候服用，因为这很有可能导致月经量大大增加，从而有可能引起生命危害。