无花果是非常营养美味的食物，很多人平时都非常喜欢吃无花果，因为无花果具有非常不错的食用功效和营养价值，其中有不少人更是尤其喜欢用无花果和瘦肉煮汤食用，那么无花果瘦肉汤的做法是什么？无花果瘦肉汤有什么功效与作用？

1、无花果瘦肉汤

主要食材：瘦肉、无花果、山药、白花蛇舌草、盐

2、无花果瘦肉汤的做法

1、肉洗净切块，汆水备用;山药洗净去皮切块。

2、白花蛇舌草洗净，煎汁备用。

3、将瘦肉、无花果、山药、白花蛇舌草药汁放入锅中，加适量清水，大火烧沸后以小火慢炖至山药酥软即可。

3、功效与作用

在夏秋交接之季，早晚较凉，中午较热，很多人会因此感冒、咳嗽，这时候喝上一碗无花果瘦肉汤，可以很好的缓解症状哦，汤品口味清甜，小朋友们也很喜欢喝。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。这样的一道汤品可以有帮助消化和吸收的作用，而且还可以有健脾润肠的作用，对于经常出现的便秘啊或者是肠道不适有很好的滋补和调理的作用，适合夏末初秋食用。

无花果瘦肉汤的做法的做法，大家都知道了吧，助消化健脾润肠补气养血。大家平时的时候可以经常食用这样的汤品，具有帮助消化啊或者是补气养血的作用，大家不妨试试吧，口感很不错。适合秋季食用哦。

3、无花果的营养

1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。