白萝卜是我们经常会吃到的一种食物，白萝卜的吃法有多种，不仅可以生吃，还可以熟吃，不仅可以炒着吃，还可以熬汤吃，最主要是白萝卜的营养价值是非常高的，被人成为土人参，有人还将白萝卜加入粥中，那白萝卜粥的做法是什么呢？白萝卜粥的功效与作用有哪些？

1、白萝卜粥

主要食材大米、白萝卜、水

白萝卜粥的做法

1、大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟;白萝卜洗干净后切丝备用。

2、锅置火上，倒入大米和适量清水用大火熬煮，煮沸后转小火煮至米粒七成熟

3、放入白萝卜丝一起熬煮，煮成米粒和萝卜丝熟透的稠粥即可。

2、功效与作用

白萝卜粥就是由白萝卜和大米熬煮而成的粥，具有开胸、顺气、健胃的功能，适合小儿积食，是款非常有效的开胃利肠的食疗。白萝卜粥有润肺止咳的作用，痰多咳嗽者可食用，另外秋季缓解秋燥带来的影响也可食用白萝卜粥。白萝卜粥能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，净洁血液和皮肤，具有一定的美颜功效。这样的一道粥品做法简单，而且还可以有降低胆固醇的作用，同时也可以保持血管的弹性，对于开胃健脾清热去火有很好的效果，大家可以经常食用的。

3、吃多了会怎么样

(1)脾胃虚寒

白萝卜味辛甘，性凉，是凉性食物，食用过多会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。特别是本身就脾胃虚寒、寒性体质的人群，更是不能多吃。

(2)导致放屁

白萝卜具有下气的功效，而且含有的淀粉酶和木质素会疏理肠气，过多的生吃白萝卜是会放屁的，而且有特殊臭气。

(3)导致腹胀

虽然说白萝卜具有下气、促消化的功效，但是如果一次性生吃白萝卜过量的话，白萝卜中是含丰富的淀粉和纤维成分的，这些营养成分在短时间内大量摄入，可能会导致腹胀的情况发生。而且食用过多性凉的白萝卜，引起脾胃虚寒，也会导致肠胃消化功能下降，出现腹胀等消化不良的症状。