苹果是一种很常见的水果食物，适当吃枸杞的养生效果有很多，但是吃苹果也有禁忌事项，如果吃苹果方式不当，对健康也会带来很多不利影响，那么苹果核的毒性是什么？苹果如何吃最健康安全？苹果核是有毒的，下面就来详细了解其毒性吧。

1、苹果核的毒性

苹果核含有氰苷，氰苷无害，可是在进入人体后，经消化分解会生成氢氰酸，这可是一种剧毒物质，因此，建议大家吃苹果时不要贪嘴，把果肉啃了就算了，果核要扔掉。

建议大家吃苹果时不要贪嘴，把果肉啃了就算了，果核要扔掉。

不过我们好像也从未听说有人吃苹果导致中毒的新闻，即使误吃了果核好像也没事，这是什么原因呢?不是说好了苹果核有毒嘛?

其实，主要是一个毒的量的问题，虽然是果核含剧毒物质，但含量极低，也就轻易伤不了人。话虽如此，我们还是应当避免苹果核，毕竟吃多了毒的量就大了。

2、苹果该怎么吃

1.选对吃的时间

早上是吃苹果的最好的时间之一，经过一夜的消耗，人体急需能量的补充，这时一个苹果下肚，不但满足了口腹，而且及时补充了能量。

另一个就是饭前的一小时和饭后的两到三小时，饭前一小时吃可以给胃肠一个预热的过程，帮助人更好进食，饭后两到三小时则避免了饭后立刻吃水果带来的身体不适，而且促进了消化。

2.切开吃

不是说直接拿手里啃不好，而是直接拿着吃容易造成浪费，尤其是苹果的两头，不太容易被顾及到。因此，如果条件允许，还是尽量选择用刀切开食用的方法，或者切成丁，伴以奶酪沙拉，岂不乐哉?

3.慢吃

有些朋友吃苹果绝对是采取了一种大刀阔斧的方式，一口三分之一下去了，然后一分钟下去一个。在这里，我们不得不提醒大家，如果不是吃苹果大赛，就别跟苹果这么较劲了。

苹果慢吃不仅能保证苹果被充分嚼碎，有利于被消化，而且其营养物质可以最大限度地被释放出来，避免了浪费。不仅如此，苹果中的酸具有杀菌的功效，慢吃苹果保证了果肉在口腔内的停留时间，可助于杀死细菌。

3、苹果的营养价值

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；

2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；

4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；

5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；

6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。