大家对普洱茶应该并不陌生,普洱茶是一类常见的茶,很多人都还是比较喜欢的,特别是一些上班族,平时工作也比较忙, 喝普洱茶能提神醒脑,但是喝茶也是要讲究时间和泡茶多的,那普洱茶隔夜的茶叶还能泡吗?普洱茶隔夜之后会发生什么变化?
普洱茶隔夜的茶叶还能泡。
普洱茶是一种发酵茶,茶汤浓郁,每一壶的普洱茶都可以泡八、九次之多,有时候一天只泡了几次,那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。
1.茶多酚等成分经过氧化,颜色变得更深,更褐。
2.抗氧化物质经过了一夜的时间,含量大大减少。
3.维生素C等成分含量减少了很多,基本上已经完全氧化消失。
1.前一天最后一泡时,将茶里的水完全倒干净,以免茶叶久泡变质。
2.将茶壶的壶盖盖紧,将茶壶倒扣在茶托上,避免细菌进入茶壶,滋生细菌。
3.第二天泡的时候要将刚烧开的水倒入茶壶,然后快速倒出去,洗一下茶叶。
4.洗过之后就可以正常泡茶饮用了。
普洱茶茶汤浓郁,因此含有很多的呈味物质和营养成分,因此在温度过高或者放置时间超过24小时的话,茶汤中会滋生很多细菌,导致茶汤变质,出现馊味,这种普洱茶就不能再次饮用了。
普洱茶可以用玻璃杯泡。
普洱茶不是一种一定需要特定茶具的茶叶,虽然紫砂之类的壶跑出来的普洱茶比较好喝,但是在日常生活中图方便的话,用玻璃杯泡也是可以的,并不会影响普洱茶的口感。
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