铁元素是人体不可缺少的，对于老年人来说，身体逐渐衰弱，可能会出现缺铁的症状，对身体健康有不利的影响，老年人生病的危害是比较大的，平时可以吃一些补铁的食物，那么老人吃什么食物补铁？适合老人的补铁食物有哪些？下面为大家介绍。

1、适合老人补铁的食物

1.动物肝脏

各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得推荐。

2.三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

3.牛肉

牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4.鸡胸肉

鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

5.金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

6.萝卜干

萝卜干含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量仅低于金针菜。

7.葡萄

历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。

8.龙眼肉

龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

9.糙米

糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

10.全谷食物

小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

11.黑豆

黑豆除了可以让人头发变黑，黑豆皮提取物还能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

12.黑巧克力

100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

13.干果

没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

2、适合宝宝补铁的食物

1.动物肝脏

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。

2.鸡蛋黄

鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，还是不错的食物。

3.血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高，不适合大量食用。

4.黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低，且有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

5.各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

6.黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

7.芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

8.绿叶蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

3、适合孕妇补铁的食物

1.黄花菜

含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。

2.黑米

黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。

3.瘦肉

瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。

4.南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

5.龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。

6.萝卜干

维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。

7.葡萄

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的！

8.黑豆

我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用乌豆煮乌鸡。

9.胡萝卜

红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

10.菠菜

是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。菠菜中含有丰富的叶酸，准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。

4、人体缺铁的症状

1.贫血

缺铁必然会引起贫血，进而会面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状，而多数时候我们也只知道缺铁会引起贫血，但却不清楚缺铁会引起的许多鲜为人知的症状。

2.主妇综合征

国外调查发现，25-50岁的女性中，其中的40%-60%患有全身乏力、无精打采、记忆力减退、注意力不集中、突然郁闷流泪哭泣等等表现，而这正是与缺铁有关，另一项研究发现。家庭主妇很多人肌肉组织铁含量明显降低，因此，称为“主妇综合征”。

3.异食癖

通俗点说，异食癖就是对正常饮食没有多大兴趣，却对一些异物有癖好，如：粉笔、浆糊、泥土、石灰、布、纸等等，可以说吃得津津有味。缺铁引起的异食癖形式是我种多样的，最常见是在大冷天也非常爱冰凉的食物。

4.妇女冷感症

研究证实，缺铁的妇女体温较正常妇女低，产生的热量会比正常女性少13%，新陈代谢水平也更差。

5.神经性耳聋

不少神经性耳聋患者，其血清铁含量比正常人低，有时则可导致耳蜗血管纹萎缩，螺旋神经节退化，损伤听觉细胞而发生耳聋。通过含铁的药物治疗后，症状可以改善。

6.小儿交叉擦腿综合征

临床检查发现，血液中铁蛋白降低，身体里的铁含量不足，会引起儿茶酚胺代谢紊乱，进而导致小儿交叉擦腿综合征，高发于女童，可表现为上肢屈曲握拳，眼睛发红，发作性出现双下肢伸直交叉，或是使劲夹紧两腿摩擦，同时，可导致外阴充血，分泌物明显增多。

7.婴幼儿屏气发作

这也与血清铁、运铁蛋白饱和度与铁蛋白偏低有关。导致某些婴儿会在委屈，或是达不到某种目的时，出现大哭，屏气，呼吸暂停，两眼上翻，口面部发紫等，发出哭声后，则面色转红，身体放松，四肢变柔软。对于宝宝缺铁，可以注意购买含铁量较高的奶粉、米粉。