发糕是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，很多人在早餐的时候也喜欢吃发糕，但是发糕其实是是有很多种类型的，主要是添加的辅料不同做出来的成品就不一样，比如添加南瓜的南瓜发糕很多人就比较喜欢吃。那么，一般南瓜发糕怎么做呢？

1、食材

主要食材：南瓜250g。

其他食材：酵母粉3g；面粉300g；葡萄干适量；蔓越莓干适量。

2、做法步骤

1.南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）

2.南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。

3.将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）

4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干、加入面粉，揉成光滑的面团。

6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平。

6.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小，蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟取出即可。

3、功效

辅助减肥、光洁肌肤。

4、紫薯发糕

主料：面粉200g、玉米面50g、紫薯泥120g

辅料：酵母5g、葡萄干适量

步骤：

1.把面粉和玉米粉混合均匀

2.酵母粉加入适量的水搅匀

3.紫薯蒸熟，去皮，压成泥。

4.把酵母水，紫薯泥加入拌匀的面粉中揉匀成光滑的面团。

5.盖上盖子，醒发至两倍大，把葡萄干按入面团表面。

6.开水上锅，大火蒸30分钟就可以啦。