大家听到“松鼠鳜鱼”肯定会觉得很新奇，松鼠怎么能吃呢？其实，松鼠鳜鱼是一道苏州名菜，在炸好的鳜鱼上面浇上一层热汁，就会发出“吱吱吱”的声音，就像是松鼠的叫声一样，所以才会有松鼠鳜鱼的叫法。大家对松鼠鳜鱼有了一些了解，那么，怎么做松鼠鳜鱼呢？
1、将鲜活鳜鱼宰杀去内脏，将鱼头切开，留下巴作松鼠头
2、剔除鱼的脊骨，让其两侧鱼肉尾部相连，去除腹部的鱼刺，两侧的鱼肉刳菱形花刀，把刳好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一下
3、沥干水分，扑上粉，入油锅炸熟捞出
4、锅上大火，放入少许油，加入清汤，番茄酱，糖，盐，醋调好的酱干，调加芡粉勾芡，加少许热油搅匀，浇在鱼身上
5、将虾仁、青豆、笋丁炒熟撒在鱼身上，美味的松鼠鳜鱼就这样被制作出来了。
1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，能补虚，而且肉质细嫩不必担心消化困难。
2.吃鳜鱼说有利于肺结核病人的康复。
3.鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，怕肥胖的女士是极佳的选择。
金刚坐是瑜伽中常见的坐姿之一 ，它有一个非常特别的功效——促进肠胃蠕动，增强消化能力 。那么瑜伽金刚坐还有哪些好处？瑜伽金刚坐有什么作用？下面就和大众健康网一起
![辣椒里面塞肉馅叫什么菜？辣椒里面塞肉馅怎么做？[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016051151393141_240.jpg)
![煮蚕蛹要煮多久能熟？煮蚕蛹的做法[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016051153874985_240.jpg)
![荔枝汁怎么做？荔枝汁的制作方法[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111553/2016042152590617_240.jpg)
![草莓能榨汁吗？草莓怎么榨汁？[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111528/2016083038518221_240.jpg)
![不锈钢保温杯可以泡柠檬吗？泡柠檬水用什么杯子好[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812130803/2016012085070601_240.jpg)
做小龙虾放多少啤酒 吃小龙虾能喝多少啤酒 1 2023-05-29 
小龙虾焯水用冷水还是热水 冷水下锅放食盐即可 1 2023-05-29 
可乐鸡翅不上色怎么回事 可乐鸡翅怎么收汁粘稠 1 2023-04-30 
黄豆泡多久会产生毒素 怎样判断黄豆变质 1 2023-06-09 
小龙虾过油还是焯水 小龙虾过油后油还能要吗 1 2023-05-29 
浸泡黄豆的水可以打豆浆吗 滋生细菌等微生物影响健康 1 2023-06-09 
可乐鸡翅焯水几分钟 鸡翅没解冻可以直接焯水吗 2 2023-04-30 
干黄豆可以直接打豆浆喝吗 黄豆和什么一起打豆浆好 1 2023-06-09 
![炒年糕怎么做好吃？韩式炒年糕用什么酱？[多图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016050942310297_240.jpg)
![生姜的美味吃法有哪些？怎样吃生姜效果最好？[图]](http://www.leirenbang.com/d/file/96kaifa/201812021210/2017101443513065_240.jpg)
关爱健康