食盐是常见的一种调味料,做菜的时候经常用到,食盐可以丰富食物的味道,咸味会让食物更入味,更好吃,但是食盐不宜多吃,每天摄入量要控制,吃太多可能会引起一些疾病,那么食盐吃多了会导致高血压吗?食盐吃多了会得哪些病?
一、导致血压升高
日常的食盐中含有很多的钠离子,人在大量的食用食盐时,会导致钠离子被吸入血液之中,出现水钠储留的情况,导致人体血容量的增加,让血压出现上升的现象,因此在生活中食用食盐时一定要控制,要知道太多的食盐是有可能引起高血压的!
此外,高血压的朋友在生活中也不易食用过多的食盐,因为血压升高对于高血压的朋友来说,是十分危险的,食盐导致血压升高并非是空穴来风!
高盐饮食是国际上公认的导致高血压的因素,而一些研究证明限制每日的食盐摄入,对于血压的降低有着显著的效果,因此想要控制血压的朋友对于食盐就要重视起来,远离高盐饮食才可以控制血压保护健康!
二、容易引起骨质疏松
之前也说过,食盐中含有大量的钠元素,当这些钠元素在肾小管重吸收中,会和身体之中的钙元素出现竞争,它们会让大量的钙被排出体外,就会导致人体出现缺钙的情况,而人体长时间的缺钙,就会导致骨骼的健康遭受影响,骨质疏松这种疾病显然是一定会出现的!
此外,大量的摄入钠元素还会导致人体的甲状旁腺被刺激,让甲状旁腺素的分泌增加,很容易的就会导致骨细胞膜上的腺苷酸环化酶被破坏,让骨质代谢的动态平衡被打破,让人出现骨质疏松症或者骨折的概率大大的增加,因此在生活中想要保护骨骼健康,就要控制起食盐的摄入哦!
三、伤胃
摄入的盐分过多会导致胃部的健康遭受影响,甚至因为食盐的渗透压高从而让胃黏膜被损害,所以想要保护胃部的健康高盐饮食就是我们需要避免的!
因为大量的摄入食盐会抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2对于提高胃黏膜的抵抗力有着良好的效果,如果前列腺素E2的分泌遭受了影响,就会导致胃黏膜被损伤,甚至会导致胃炎、胃溃疡这样的疾病,因此在生活中对于这一点就要重视起来才可以!
四、糖尿病
糖尿病也是大量摄入食盐会导致的一种疾病,国外的专家发现,食盐中的钠元素与食物中的淀粉消化、吸收速度有着直接的联系,甚至大量食用食盐会导致体内的胰岛素分泌被破坏,这就会大大的增加人患上糖尿病的风险!
此外食盐摄入的多了,还会让小肠将消化释放出的葡萄糖吸收,对糖尿病人造成损害,因此有专家提醒,在生活中想要防治糖尿病,就一定要控制食盐的摄入!
五、加重哮喘危害呼吸道
国外的一些学者发现在生活中,患有支气管哮喘的病人在摄入过量的含钠盐后,就会出现病情加重的情况!这一点对于哮喘病人来说无疑是致命的,因此在生活中想要减少哮喘的危害,就要控制喊钠盐的摄入量,这样才可以有效的保护好身体的健康!
此外大量的摄入食盐还会让口腔中的唾液分泌减少,让各种各样的细菌直接进入到身体之中,导致身体的健康被损害,让呼吸道患上很多的疾病,因此在生活中想要保护好身体的健康,想要呼吸道不被危害,最好的方法就是控制摄入食盐的数量!
食盐是人在生活中必不可少的一种调味品,失去了食盐会让人的身体健康遭受严重的损害,但是食盐虽好,吃多了同样会对身体的健康造成损害,因此在生活中想要保护好身体的健康对于这一点就要重视哦!
1、食盐有没有保质期
大多数人认为家庭用的食盐不会过期,无论放多久,永远是咸的。这是因为,食盐的主要化学成分是氯化钠,它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定,所以,不论存放多久,咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外,还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,以三年为宜。
2、炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的,碘酸钾的性质比较稳定。但是,在烹调过程中,碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中,由于温度很高,会导致碘元素挥发。所以,炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐,这样可保证碘元素少挥发。
3、食盐装在开口容器中
多数家庭习惯把食盐放在灶台上,并且盛盐的容器是开口的。这样做很容易引起加碘盐氧化分解,失效变质。碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内,而且应远离灶台,避免高温。最好放在阴凉、干燥处,避免阳光直射或吸潮。
4、加碘与不加碘盐的区别不大
部分人特别是农村的老年人,不理解食盐加碘的意义,认为吃盐就是吃它的咸味,与有碘无碘无关,食用加碘与不加碘盐的区别不大,这是非常有害的,因为如果是碘缺乏病患者,不吃加碘盐会加重病情,如果是甲亢患者,吃加碘盐同样也会加重病情,而普通人如果长期不吃碘盐,身体缺碘,也会致病。
5、食盐的食用量越少越好
食盐的食用量过多或过少都有害。一般人都知道,高盐饮食有如下的危害:一是可引起高血压,使脑中风的发生率明显增加。二是损伤胃黏膜,导致胃溃疡、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等。可是大多数人却不知道低盐饮食的危害:食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。医学专家告诉我们,健康成年人每天摄入食盐6克,就可以满足机体对钠的需求。
6、海盐比食盐含钠少
专家经过调查显示,有61%的人认为,海盐比食盐含钠更少。其实,海盐与食盐的含钠量是相同的,都为40%。而专家表示,虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素,但是这些营养素也可通过其他食物获得结果。
7、炒菜不加盐,钠就不过量
经过专家调查发现,在日常饮食中,有超过75%的钠来自加工食品。那么超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。而且食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”。
8、血压正常,吃盐不必担心
其实高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。如果吃盐过多会导致钠摄入过量,而且还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。即使血压正常的人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
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