很多人平时都喜欢喝粥，特别是肠胃不太好的人喝粥是最好消化的，很多食物都是可以加入粥中的，有不少人在熬粥的时候喜欢加入杏仁，杏仁虽然味道比较淡，但是营养价值高，桂花杏仁粥是一款比较特殊的粥，那桂花杏仁粥的做法是怎样的？桂花杏仁粥怎么做？

1、食材

主要食材：苦杏仁80克。

其它食材：糯米40克，大米40克，桂花、白糖适量。

2、做法步骤

1.杏仁洗净去皮，糯米和大米洗净，清水浸泡2小时，沥干。

2.将糯米、杏仁和大米混合，磨成稀糊状成杏仁糊。

3.锅加水煮沸后倒入杏仁糊，用大火煮5分钟，然后加桂花和白砂糖搅拌均匀即可。

3、功效

养颜祛痘、润肠通便。

4、桂花的功效

1、缓急止痛

看过《舌尖上的中国》的小伙伴都会被里面的桂花酱迷得不要不要吧!桂花当作食物配料原来会给食物增香提色这么多，而且桂花酱还有缓急止痛、散血消淤的功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。一小勺的桂花酱就能让食物甜蜜清香了，谁也抗拒不了吧!

2、清香提神

相信很多人也是经常用桂花泡茶，桂花泡茶也是好喝的不得了呀!桂花晒干后，可以冲茶，桂花茶有清香提神，舒畅愉悦功效。工作学习困了，乏了来一杯桂花茶，整个人都清醒的不得了呀!

3、舒筋活血

桂花不单止可以泡茶，桂花泡酒也是健康又养生的。桂花酒有舒筋活血、增加热量、解除疲劳之功效。平日闲事小酌几杯桂花酒，芳香醇厚，口齿留香，而且桂花酒又不像其它酒，还不伤身呢。