一般我们煮粥不是用大米就是用糯米，其实大部分粗粮都是可以用来煮粥的，而且粗粮不仅能帮助消化，而且营养价值还比较高，比较常见的有赤小豆和薏米，这两种食材很多人喜欢用来煮粥吃，那赤小豆薏米粥的做法是怎样的？赤小豆薏米粥怎么做？

1、食材

主料：赤小豆30克

其他食材：薏米20克，米50克，红枣3个。

2、做法步骤

1、将赤小豆和薏米洗净，泡水1小时。

2、红枣泡水变软，然后去核。

3、锅中加水煮沸，加入赤小豆、薏米、米及红枣，转中火煮2小时，即成。

3、功效

赤小豆具有化湿补脾的功效，薏米也是祛湿利水的佳品，两者同吃，可去湿气、消水肿、健脾胃。

4、薏米可以煮什么粥

1、红豆薏米粥

材料：红豆，薏米，水，冰糖。

做法：

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些。

3、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，比较香。

4、等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

2、南瓜绿豆薏米汤

材料：绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干。

做法：

1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟。

2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟。

3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。

4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。

5、闷5分钟后可食用。