我们都知道夏季气温很高，人体经常处于高温下，非常容易上火，因此我们在夏天要少吃一些容易引起上火的肉食。你知道夏天不适合吃什么肉？夏天有哪些适合吃的菜？今天，就给大家讲一讲夏季有哪些肉不适合吃，接下来让我们一起来看看吧。

1、夏天不适合吃什么肉

1、羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。

提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中医认为“肉生痰”，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

2、鱼肉。有人说了“鱼生火”，夏天吃不合适。鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。

吃鱼不上火的搭配：鲤鱼冬瓜汤

配方：鲤鱼l条，冬瓜500克，赤小豆100克，葱头5个。

做法：新鲜鲤鱼去鳞和内脏;葱头、冬瓜(连皮)洗净，切块;赤小豆洗净。冬瓜连皮与赤小豆、葱头、鲤鱼同煮，加水煲汤服食。

功效：有固精、助阳、补肾、治带的功能。适用于因压力大导致的阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

注意：脾胃虚寒甚者不宜多服。

温馨提示：夏天不能大鱼大”，而是应该小鱼小肉吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。

2、夏天适合吃什么菜

1、蒜泥茄子

材料：长茄300克大蒜3瓣

调料：香醋1大匙白糖1/2大匙香油1小匙鸡精1/2小匙盐适量

做法：

1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；

2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；

3．调入所有“调料”，成调味汁；

4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。

2、肉末蒸豆腐

主料：绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。

配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）

做法：

1.榨菜切成碎。

2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。