果蔬是我们每日必需的食物，吃果蔬是有益身体健康的，而且还能够护肤养颜，美容。春季万物生长，人体的新陈代谢也会加快，这个时候很多人会觉得春困，上火，更需要加强饮食调理了，那么，春天吃什么果蔬好？春天吃草莓有什么好处？来看看。

1、春天宜吃的水果

春天容易上火，所以吃的水果也不能是温热性的，可以吃一些解热的水果，比如樱桃，樱桃被称为是“春果第一枝”!春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

如果吃不了樱桃，也可以选择草莓，食用草莓可以达到润肺、健脾、补血、益气的作用，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。对于脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓。

春天天气干燥，身体容易丢失水分，所以可以多吃一些水分多的水果，比如梨。梨因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。而且中国医学记载：梨味甘、微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳诸功效。

春天天气都会变幻无常，而且是很容易引发感冒的一个季节，可以选择食用可以防治感冒的苹果。苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。

2、春天宜吃的蔬菜

春季是人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。而且应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春芽也有着清热解毒的功效。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。为防止出现过敏，炒笋片、笋丁时，要先用开水烫5～10分钟;吃春笋应先少量品尝，如有反应，马上停止。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而且菠菜悠着清热除烦，解渴，通便等功效。但是体虚便溏者不宜多食。肾炎和肾结石患者不宜食用。

春天还可以选择胡萝卜、红薯(地瓜)、黄瓜、玉米等含胡萝卜素的蔬菜，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入。

3、日常养肝的方法

1、枸杞提升肝脏的耐受性

除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好。

2、吃青色的食物

按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。

3、食用灵芝排毒法

灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。