肉类是很多人日常饮食中不可缺少的一类食物，很多人都相对来说会比较喜欢吃鸡肉，不管是炖的肌肉还是烧的鸡肉都是美味又营养的，鸡肉还可以跟很多食物一起搭配，烧鸡肉的时候可以放一些薄荷和紫苏，味道会更好，那薄荷紫苏炒鸡肉的做法是怎样的？薄荷紫苏炒鸡蛋怎么做？

1、食材

主要食材：薄荷100克。

其他食材：鸡肉500克，紫苏50克，香菜3根，生姜、大蒜、料酒、生抽、好友、淀粉、白糖、植物油、盐适量。

2、做法步骤

1.将紫苏、薄荷、香菜洗净切碎。

2.将鸡肉切块，装碗，放入适量盐、料酒、淀粉腌几分钟。

3.在锅里下油爆香姜片蒜片。

4.然后放入腌好味道的鸡肉翻炒。

5.放入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里。

6.然后继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。

7.最后快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。

3、功效

消火解暑、疏肝理气、开胃。

4、紫苏叶子如何储存

1、用坛子保存苏子叶

坛子可以用来保存很多东西,因为,它可以与空气中的氧气隔绝,所以在某种程度上,抑制了苏子叶的有氧呼吸。

2、用冰箱保存苏子叶

将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净,晾干,用保鲜袋装好,放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间,但最好还是能快点吃了,毕竟保存时间长了的话就不好吃了。

3、用泡沫盒子保存苏子叶

在日常生活中,大家都知道,很多用人用泡沫盒来较长时间的保存冰棒与水果等,所以用泡沫盒来保存苏子叶是不错的选择了。

4、用水来保存苏子叶

夏天的时候,水的温度相对比空气的温度低很多,很多蔬果都可以用水来保存东西,方法是,用干净的塑料袋包好,然后把它放水里,用石头压着,使它沉入水底即可。

5、用橱柜来保存苏子叶

橱柜里面比较干净,还可以密封保存东西,所以在某种程度上用橱柜来保存苏子叶也是可以的,当然这是适合短时间保存的。

6、晒干后保存紫苏叶子

大部分蔬菜是可以制作成干菜的,方便较长时间保存及食用。方法是把清洗干净的紫苏叶放在太阳下晒干,放在通风处或用密封袋封存即可。