很多人都喜欢吃鸡蛋饼，鸡蛋饼一般在家里做就比较方便，除了鸡蛋饼以外，还有很多人会做一些其他的饼，比如说土豆红糖饼，做法并不难主要的材料是鸡蛋和糯米，因为会很瘦小孩子的欢迎，那土豆红糖饼的做法是怎样的？土豆红糖饼怎么做？

1、食材

主要食材：红糖。

其它食材：土豆、糯米粉、白芝麻、植物油。

2、做法步骤

1.土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟，蒸熟的土豆压成泥状。

2.加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团，红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。

3.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。

4.放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。

3、功效

美容、抗衰老、安神、利尿、美容养颜。

4、哪些土豆不能吃

一、霉变土豆

许多人发现土豆的表面一些霉变，但是却没有放在心中，因为这层霉洗掉后土豆并没有什么异样，但是请注意了，有霉变的土豆一定不要食用，因为这会让土豆中包含一些霉菌，而霉菌进入身体所带来的危害想必不用多说大家也是知道的。所以，除了发芽的过多的土豆外，发霉的土豆也不能食用。

二、绿色的土豆

一般而言土豆应当是橙黄色的，但是土豆发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种土豆很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种土豆后，很容易食物中毒，这也是在一些食物中毒事件中，土豆并没有发芽，却依然让人中毒的原因。

三、烂土豆

有些朋友会像对待发芽土豆一样对待烂土豆，但是请一定要注意，土豆烂了，即便是我们将腐烂的部位切掉也不可以食用，因为烂土豆中同样含有很多的龙葵碱，如果没有注意，很容易导致人体受损，甚至有可能会致人死亡。

四、有伤口的土豆

什么土豆是有伤口的呢?主要看土豆表皮是否有类似黑色淤青的部分，如果有，那么这种土豆最好也不要吃，因为伤口会导致土豆之中的水分流失，使得土豆的营养价值大大下降，并且可能会出现变质的情况，人在食用后，易让身体受损。

五、发芽过多的土豆

土豆发芽过多，或者发青严重便不可以使用这种方法了，土豆发芽过多，甚至一个土豆上有三分之一的部位长出了芽，说明土豆芽周围的龙葵碱已经扩散了，这种土豆即便是将芽挖掉，其中也会残留很多的龙葵碱，人在食用后便会出现食物中毒的情况。