夏季的时候天气是非常炎热的，这时候喝上一杯冰凉的酸梅汤会感觉很舒服，酸梅汤一般是在夏季的时候喝的，不仅消热解暑，而且还有开胃的效果，酸梅汤制作起来也不难，而且还能加入一些其他的食材，甘草酸梅汤的做法是怎样的？甘草酸梅汤怎么做？

1、食材

主要食材：乌梅8粒。

其他食材：甘草、陈皮、山楂、冰糖适量。

2、做法步骤

1.先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

2.甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

3.在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

3、功效

开胃健脾、行气止咳。

4、酸梅汤的功效

1、解暑

酸梅汤酸甜爽口，冰凉的感觉沁人心脾，是夏日不可缺少的佳饮。

2、提神

酸梅汤中含有一种枸缘酸，可以抑制乳酸的产生，并能去除血管的有害物质，可以有效抗击疲劳，提神醒脑。

3、健脾

酸梅汤虽然味酸，但是实际属于碱性食物，喝酸梅汤可以健脾开胃，缓解油腻，利于血液酸碱值的平衡。

4、止渴

酸梅汤不仅可以止渴，还有利于生津，它含有的酸性物质可以刺激唾液和胃液的分泌，有效帮助生津止渴。