便秘是很多人都曾出现的现象，会严重影响人体的健康，尤其是很多老人特别容易出现便秘的现象，因为老年人的肠胃功能比较脆弱，所以很容易因为饮食不当出现便秘的情况，那么老年人该如何远离便秘呢?老年人便秘吃什么能够缓解呢?

1、七招可让老人远离便秘

方法一：设定喝水计划。让老人远离便秘最好的方法就是多喝水。水分能让大肠内的纤维膨胀，制造足够的便量，也能软便。“别等到口渴才喝水，”营养师强调，必须让喝水变成习惯，如果每小时喝一杯水，整天摄取水分可达1500～2000cc。

方法二：甩手、快走。在健康状况良好的情况下，喝水后可出门快走30分钟，以轻微运动的方式帮助水分在体内游走，并加速胃肠蠕动。如果很多老年人无法出门散步，也可以通过在家里面甩手等简单的动作，经常现象，达到同样的效果。

方法三：将食物切碎后烹调。营养专家认为，要避免大块及油炸酥脆的食物，尽量将食材切碎后烹调。专家建议，将蔬菜切碎，做成水饺、蒸包，不但能将水分留在饺子里，蔬菜的纤维变得更易吸收，还可加点肉末，营养更均衡，蔬菜的用量应该多些，蔬菜和肉的比例为2:1更佳。

方法四：果汁不滤渣。营养师建议，应尽量按照季节吃水果，用果汁机打成综合果汁，连水果渣一起吃，不但吃进纤维，还能补充维生素C。不过她也提醒，一天吃2份水果，每份水果约为一个拳头大，分量就够了。否则吃过多的水果，糖分过高，导致很多中老年身体难以承担。

方法五：每餐一盘蔬菜。长期研究饮食营养的专家建议，每餐至少要吃一盘蔬菜的量，才能有效帮助排便。可煮熟后放入果汁机打成泥状，或简单地用白水蒸煮，都是不错的吃法。专家提醒，便秘的老人不要吃过多豆类，容易引发胀气。

方法六：避免燥热饮食。营养师指出，便秘时尽量避免刺激性强、或中医认为较“上火”的食物，否则会引发燥热，更难排便。例如经过煎、炸、熏、烤的食物，以及辣椒花椒等刺激性强的东西。

方法七：避免刺激性泻剂。若是排便实在有困难、或卧病在床难运动，可略施泻剂加速排便。不过老人体质较为虚弱，应留意服用泻剂后的生理反应。尽量避免使用刺激性较强或容易造成依赖性的泻剂。

2、老人便秘吃什么好

1.米汤蜜蛋花：取热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆，然后冲入热米汤，再将碗盖上15分钟即成，每日清晨煮早饭时冲服1次。

2.木耳鹌鹑蛋：取白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。先将白木耳浸泡12小时后，加入冰糖，鹌鹑蛋去皮，共炖煮至料熟，每晨空腹时食用1次。

3.芝麻粥：取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟，再将粳米加入水煮到八成熟时，放入芝麻仁蜂蜜，拌匀后继续煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。

4.百合粥：取百合250克，蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀，然后食用，每日1次。

5.红薯粥：取红薯150克，白米适量。将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。蜂蜜饮：取蜂蜜适量，用开水冲服，可常饮用。

总结：很多的老年人都受到便秘的困扰，便秘深深的影响老年人的身体健康。你可以试试上文中的方法，相信一定会有不错的效果!

3、导致老年人便秘的原因

1、肠道蠕动缓慢

老年人肠道蠕动缓慢，影响食物消化，这样会造成老年人便秘的直接原因。

2、肛肠肌肉收缩过度

肛门周围的肌肉收缩过度，老年人难以产生排便的感觉，粪便长时间滞留在肠道内，也会造成便秘。

3、饮食过精

现在人普遍饮食过于精细，老年人在日常饭菜中如果不注意摄取纤维素含量高的食物，多吃粗粮和水果，就会使得肠内水分减少，菌群失调，造成便秘。

4、体内缺水

人老了，身体里的各种功能都慢慢下降，对口渴的感觉也不敏感，很多时候，身体里已经缺水了，却并没有感觉到口渴，这就会导致老年人肠道中水分不足。于是，身体只能从食物当中吸收水分，这样大肠蠕动就会变慢，粪便也会变得干燥，最终形成便秘。

5、疾病与药物因素

老年人便秘也有可能是受到其他疾病的影响而形成的。如胃肠道的疾病，都会对大便的排泄形成不利的影响，如果老年人患有神经系统疾病，也是影响排便。老年人体弱多病，有时候长期需要药物治疗，那么便秘有可能会受到药物的副作用，从而导致便秘。

6、精神因素

大多数的精神紧张、心情抑郁、神经衰弱的老年人都是有便秘的困扰，这就是因为受到了神经调节功能紊乱的影响。