老年人的胃部消化功能逐渐变差，对于一些营养的吸收会减少， 肠胃对食物的消化吸收能力降低，可能会导致铁元素摄入不足，引起贫血等问题的出生，需要多吃一些具有补血作用的食物，那么老年人吃什么补血？老年人补血有哪些食物？

1、吃什么补血

1、红糖小米大枣粥

小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

2、双色补血汤

猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

3、肝枣补血汤

猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克，枣(干)20克，水发木耳15克，姜5克，盐2克。猪肝和鸭肝都切片，菠菜洗净后切段，将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟，加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。

4、鸭血黄花菜豆腐羹

鸭血150克，豆腐100克，泡发的木耳适量，黄花菜适量，葱，姜，盐，酱油15毫升，香醋15毫升，鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量。准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。鸭血切条煮上2分钟。豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟。锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。加入适量的清水。煮开后加入鸭血。再加入酱油，香醋。加入盐和胡椒粉。煮上3分钟加入豆腐。煮开后淋入水淀粉勾芡。加少许鸡精。撒上香菜关火。

5、山药炖猪小肚

猪肚200克，山药100克，枣(干)10克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克。山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

6、菠菜猪肝汤

菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克。将菠菜择洗干净，洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段。将鲜猪肝洗净，切成薄片，猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀。葱姜洗净，葱切段，姜拍破。将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸，沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

7、黑木耳炒猪肝

猪肝250克，木耳(干)25克，大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。猪肝洗净后切成薄片，葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。猪肝片用湿淀粉抓芡均匀，猪肝在热水中焯一下，控净水分。锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下，加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里，锅留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅，随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

8、猪肝豌豆苗汤

猪肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，盐2克，酱油2克，香油3克。将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。

2、老年人长寿秘诀

1、保持乐观的心态。心态乐观的人英年早逝的几率比悲观的人低50%。还有研究发现，乐观的人血压普遍比悲观主义者低。

2、别睡得过久。睡觉时间过长会减少预期寿命。研究发现，那些每晚睡眠8小时以上的人比普通人死亡率高许多。研究表明，睡6-7个小时的人最长寿。

3、享受同房。专家认为，性有助于人们减轻压力并得到更好的休息，还可以降低血压，使人们免受中风和心脏病的威胁。此外，还有研究发现，经常射精可以降低男性患前列腺癌的风险。

4、心平气和。动不动就发火的人患心脏病的几率比不容易动怒的人高3倍。

5、多吃含抗氧化剂的食品。抗氧化剂能清除人体内过多的自由基，具有预防动脉硬化、老年痴呆症和癌症的作用。富含抗氧化剂的食物有杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、葡萄、香瓜、番茄等。

6、冥想。冥想是缓解压力、保持身心健康的理想方式。有研究显示，15分钟冥想对心灵的安抚效果比1个小时的深度睡眠还要强。

7、养宠物。研究人员发现，养宠物的人很少看医生，而养宠物的心脏病患者其生存率比没养宠物的患者高出12%。这是因为，宠物可以帮主人减少孤独感和抑郁情绪，并提高主人的运动量。