黄蘑是一种外表呈现颜色的菌类食物，荒漠的营养价值很高，可以降血压还能壮阳，且食用方法有很多种。你知道黄蘑的食疗价值有什么？黄蘑的适宜人群有什么？今天，就给大家讲一讲黄蘑有哪些食疗价值和适应人群，接下来让我们一起来看看吧。

1、黄蘑的食疗价值

黄蘑的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中的氨基酸尤其丰富，能够满足人体正常所需。黄蘑是一种高营养、低热量的食品，长期食用可以降低血压、降低胆固醇含量，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。黄蘑也可入药，治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、减肥：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。

4、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。

5、其他功效：长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，具有滋补强壮功效;治虚弱萎症(肌萎)、痢疾等;是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

2、黄蘑适宜人群

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高血糖，糖尿病患者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

黄蘑吃法多样，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。有些人喜欢将黄蘑与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也有人喜欢将黄蘑放入肉类中煲汤。黄蘑吃起来可口具香味，男性吃黄蘑可以壮阳壯腰，女性吃黄蘑可以减肥，老人吃黄蘑可以祛脂降压。

3、黄蘑鸡汤

材料

鸡1/3只，黄蘑80g，调料：盐6g，葱5g，姜5g，胡椒粉3g

做法

1、将鸡洗净剁成块，黄蘑用温水泡发30分钟。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入鸡块焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将鸡块放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片、葱段，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。

4、调中小火煲90分钟，加入黄蘑，继续用小火煲30分钟，食用前调入盐、胡椒粉即可。

小诀窍

1、焯烫鸡可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过长时间的煲炖，也不会散烂

2、煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。