很多人在杀鱼的时候会把鱼泡扔掉，其实鱼泡也是可以吃的，并且鱼泡还很有营养。鱼泡的做法也是很多的，鱼泡煲是好吃又营养的做法，想尝试的人可以自己动手做哦！那么，鱼泡煲怎么做营养？家常鱼泡煲的做法是什么？一起来学习一下吧！

1、鱼泡煲的做法

工艺：烧

家常鱼泡煲的制作材料：

主料：鱼泡泡400克,泡椒2根,鱼酸菜1包,蒜头,红椒片各适量。

调料：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,泡椒酱,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您家常鱼泡煲怎么做，如何做家常鱼泡煲才好吃

1.鱼泡泡洗净，用高汤煨入味;蒜头入油锅炸成金黄色;泡椒斩成象眼片;鱼酸菜切段。

2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、高汤烧开，调味勾芡即可。

2、鱼泡为什么很有营养

新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。

由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。