在生活中代谢出现障碍，就很容易引起身体不适，从而诱发各种疾病，因此通过一些方法提高身体代谢很重要，其中健身运动就是非常好的方法，除此之外还可以通过饮食调理，那么加速新陈代谢的食物有哪些？吃什么食物代谢更迅速？下面就来详细了解吧。

1、加快新陈代谢的食物

1.柑橘类水果

橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维生素C有助于加快脂肪的代谢速度，对减轻体重有益。研究发现，参与者在每餐时吃半个柚子，12周后他们的平均体重减轻了1.63公斤。

2.浆果

浆果含有大量膳食纤维。一杯覆盆子含有高达8克的膳食纤维，而热量仅为60千卡。草莓、黑莓和蓝莓也是膳食纤维的良好来源。

3.高纤维谷物

研究显示，食用谷物早餐的女性体重超重的可能性要低30%。高纤维的谷物不仅能加快新陈代谢速度，而且也能延缓消化速度，让人的饱腹感时间延长。

4.精益蛋白质

瘦牛肉、鸡肉和火鸡肉有助于加快新陈代谢速度和燃烧更多的脂肪。研究表明：高蛋白质饮食比高碳水化合物饮食多燃烧两倍的热量。此外，食用蛋白质有助于在体重减轻阶段保持肌肉重量，保持新陈代谢全速运行。

5.大蒜

在饮食中加入大蒜，即使你无法检测到其数量，也有助于减肥研究显示，大蒜增加人们的热量消耗，同时减少人体生成的脂肪数量。

2、加快新陈代谢的方法

1.锻炼肌肉

即使你什么都不做，你的身体也会在不断地消耗热量。肌肉越发达的人静止代谢率越高。每磅肌肉每天大约需要消耗6卡路里来维持，而每磅脂肪每天只消耗2卡路里。虽然4卡路里的差异并不是很大，但随着时间地推移也会起巨大作用。只要你坚持力量训练，全身的肌肉都被激活后，就可以提高你每天的平均代谢率。

2.多饮水

人体需要水来参与新陈代谢，如果你有不口渴就不喝水的习惯，那就赶紧改改吧。因为当人体处于轻度脱水状态时，新陈代谢会自然而然地减慢。一项研究结果表明，成年人中每天喝八杯水以上的比只喝四杯水的人燃烧更多热量。为了保证人体水分充足，每次进食前可以喝一杯水或其他无糖饮料。此外，多吃新鲜水果和蔬菜也有助于补充水分。

3.加强锻炼力度

有氧运动不会使肌肉变大块，但它可以在你锻炼的几小时后加快新陈代谢速度。相比中低等强度的锻炼，高强度的运动可以更加有效地促进静止代谢率。因此，为了使新陈代谢加快，你不妨尝试到健身房参加高强度的训练或者在散步过程中加入短跑。

4.尝试能量饮料

某些能量饮料含有的成分可以给新陈代谢加速。比如牛磺酸就可以加快人体新陈代谢，帮助燃烧脂肪。但是，经常饮用能量饮料可能会导致高血压、焦虑、睡眠问题等。因此，美国儿科学会建议儿童和青少年不要喝能量饮料。

5.少食多餐

每次不要吃太多太饱，经常吃反而可以帮助减肥，你相信吗？在两餐之间的几个小时里，适当吃一些点心、零食等，有助于保持新陈代谢高速运转，从而消耗更多的热量。一些研究还表明，经常吃零食的人正餐一般都会吃得少。

6.避免节食减肥

有些女性为了减肥，强迫自己每天摄入少于1200卡路里的食物。事实上，这种节食的做法并不利于加快新陈代谢。短期内可能体重会下降，但这减下来的体重大部分来自肌肉比例的下降。而肌肉越少，静止代谢率越低。最终的结果是导致身体燃烧的热量变少，体重再次增加。