中学生每天都在学习的高压下，经常都是学而忘乎所以，他们面临升学考学的巨大压力，每周除了要上学校的课程外，还在外面报考了很多补习班、才艺班，那么在这种高强度下，中学生吃什么可以健脑补脑？哪些食物会影响中学生的智力？

1、中学生吃什么能健脑

1、芝麻。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

2、糙米。增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

3、大蒜。大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

4、鸡蛋。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

5、豆类及其制品。所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

2、影响中学生智力的食物

1、松花蛋：含有一定量的铅，常食会造成年人体中毒。铅中毒时的表现为失眠、好动、贫血和智力减退等。

2、臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。

3、味精：每人每日摄取味精量不应超过6克，摄取过多可以使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可造成短期的头疼、恶心、心慌等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

3、影响中学生智力的物质

1、含过氧化脂质的食物。过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。

2、含铅食物。医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。

3、含铝食物。经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

4、中学生健康方法

1、多补充营养和各种维生素、矿物质等。青少年正是处在青春发展时期，对各类营养的需求是很大的，所以家长要努力为孩子提供比较少的身体补养的计划，努力为他们提供合理的营养补给。当人体的各种营养需求获得满足了，孩子想要提升免疫力，对抗各种病魔也就容易得多了。

2、让青少年拥有充足的睡眠。孩子正是长身体的时刻，如果能够让他们每天都有良好的、充足的睡眠，可以促进生长激素的分泌，使孩子的骨骼、肌肉和脏器等都能获得良性生长；另外，充足的睡眠也有助于孩子提高记忆力，增强身体抵抗疾病的能力等。所以，家长不必要让孩子为了学习或是别的原因而尝尝熬夜，应该给他们提供较好的睡眠环境和充足的睡眠时间。

3、让孩子多参加体育锻炼。让孩子的不同时期，家长可以为他们制定不一样的运动计划。有研究指出，如果每天让青少年持续运动30-45分钟的话，他们的免疫细胞数目就会增加，抵抗力也会加强。另外，孩子多参加有益的体育锻炼，对于培养他们的坚强毅力也是有帮助的，当日后他们面对困难时，就不会容易打退堂鼓，有战胜困难的勇气和决心。

4、教育孩子少沾垃圾食品，限制他们饮酒，拒绝他们抽烟。垃圾食品对人体的害处相信不用往深里讲，大家都是了解的。而限制青少年抽烟喝酒，则是因为酒喝多了容易对人产生消极影响，另外酒精大量进入人体的话，容易导致血液和心脏等收到破坏。同时，吸烟对人体也是有害处的，不管是对未成年人还是中青年、老年朋友等。因此，想要青少年健康成长，就应当杜绝垃圾食品和烟酒。