粽子是我国的传统美食，很多人都称端午节为粽子节，在端午节期间我们随处都可以看到粽子，而且现在粽子的花样也越来越多，很多人会根据自己的喜好来加入一些食材，当然有很多人嫌麻烦还是会买包好的，最关键的就是煮粽子了，那煮粽子放多少水？怎么煮粽子？

1、粽子怎么煮熟

一、水煮法：

烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

1.先将水煮沸;2.将粽子浸没在沸水中;3.加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

二、隔水蒸煮法：

1.在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;2.将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3.加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

三、微波热粽法：

1.先将粽子淋湿;2.将湿粽子放入带盖的微波专用容器;3.开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。

掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

2、包粽子的注意事项

1、首先米需要先浸泡几小时

2、粽叶泡泡煮好，减去根部，待用

3、两片粽叶折成圆锥形，底部放一颗红枣，然后放米，中间再放两颗枣，上面再用米覆盖，然后折住圆锥的底部，按方向把多余的叶转圈一点一点的缠在周围，最后用绳四周扎好，完毕。

4、开始摆入高压锅，底部需要垫上蒸笼(锅带的)，然后加适量水，上火大火开后，换中火30分钟后关火，别开盖闷12小时，开过那是最佳吃的时候。

3、煮粽子注意

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。