很多人都爱喝粥，香甜美味的粥食许多人喜爱的美食，粥一般做法是比较简单的，混合不同的食材，粥的味道和营养会有所不同，板栗和桂花是很好的一种搭配，生活中这两种食材也是很常见的，那么板栗桂花粥怎么做？板栗桂花粥的做法是什么？

1、板栗桂花粥的做法

材料：糯米半碗，去壳的板栗，少许糖桂花

做法：锅中放水放米先煮，待锅中的大米开花了，稍稍粘稠了，放入已经少数的板栗一起煮，煮至粘稠了，加上糖桂花，吃的时候再加点白糖或者蜂蜜。

温馨提示：怎么样，是不是非常的简单呢？其实做粥并不需要太长的时间，只要把时才准备好，放进锅里，等着开锅食物煮熟就可以了，现在心动了没有？快去做一下尝试吧，味道非常的好，可以让你完全的放松身心。

2、板栗的食谱

(1)板栗参鸡汤

材料：母鸡半只，板栗10个，胡萝卜1根，葱2段，姜2块，西洋参8克，枸杞子20粒。

做法：

1）锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水；焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

2）放入胡萝卜，枸杞，半小时即可；捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时；放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

3）可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

(2)板栗糕

材料：板栗500克，淡奶油、豆沙馅、糖适量，黄油10克，牛奶100ml。

做法：

1）准备好材料，板栗放入锅里加热水焖煮3分钟；然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）。

2）将板栗剥壳，放入高压锅隔水压15分钟；将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

3）锅烧热，放入一小块黄油融化，板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

4）将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子，再用模具压成型装盘食用。

板栗烧排骨

材料：板栗、排骨、胡萝卜、红尖椒、姜蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、醋、葱花、十三香适量即可。

做法：

1）板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用；排骨冷水下锅，煮开后，捞出来备用；

2）另起锅，加入适量的油，放入蒜姜；接着倒入排骨里面一起煸炒；

3）加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色，加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮；

4）煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面，水收干即可关火撒葱花出锅了。